Fırında kıymalı kabak beşamel soslu, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu tarif, kabakların hafifliği ile kıymanın doyuruculuğunu bir araya getirerek, sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi sunar. Beşamel sosu ile zenginleştirilen bu yemek, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilerek tüketilir. Malzemeler
Yapılışı1. Kabakların Hazırlanması: Kabakları yıkayın ve ikiye kesin. İç kısmını bir kaşık yardımıyla çıkarın. Bu işlem, kabakların daha iyi pişmesini ve iç harcın daha iyi yerleşmesini sağlar. 2. Kıymalı Harcın Hazırlanması: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve iyice pişene kadar karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. 3. Beşamel Sosun Hazırlanması: Ayrı bir tencerede un ve tereyağını kavurun. Üzerine sütü yavaşça ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kıvam alana kadar pişirin. Muskat rendesi ekleyerek tatlandırın. 4. Yemeklerin Birleştirilmesi: Hazırladığınız kıymalı harcı kabakların içine yerleştirin. Üzerine beşamel sosu dökün. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini de serpiştirerek üzerini kaplayın. 5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kabakların yumuşaması ve üstünün güzel bir şekilde kızarması beklenir. Servis ÖnerileriFırında kıymalı kabak beşamel soslu yemeği, yanında yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yoğurt veya ayran ile birlikte sunmak da lezzetini artıracaktır. Besin DeğerleriOrtalama 1 porsiyon (200 gram) fırında kıymalı kabak beşamel soslu yemeğin besin değerleri:
Ekstra BilgilerBu tarifte kullanılacak kabaklar, mevsiminde taze olarak seçilirse daha lezzetli olur. Ayrıca, beşamel sosu hazırlarken süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanarak tarifi vejetaryen hale getirebilirsiniz. Yemeğin üzerine isteğe bağlı olarak kırmızı biber veya pul biber serpiştirerek ekstra bir lezzet katabilirsiniz. Fırında kıymalı kabak beşamel soslu tarifi, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için ideal bir tercihtir. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kıymalı kabak beşamel soslu yemek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olmasıyla dikkat çekiyor. Kabakların hafifliği ile kıymanın doyuruculuğunu bir araya getirmesi çok akıllıca. Beşamel sosunun tarife eklenmesi, yemeği daha da zenginleştiriyor. Peki, kabakları hazırlarken iç kısmını çıkarmanın dışında başka bir ipucu var mı? Ayrıca, bu yemeği hazırladıktan sonra hangi yan yemeklerle sunmak daha güzel olur?
Cevap yazMerhaba Nevcivan,
Yorumun için teşekkürler! Gerçekten de k�ymal� kabak beşamel soslu yemek, hem lezzeti hem de besin değeri ile harika bir seçenek.
Kabak Hazırlama İpuçları
Kabakları hazırlarken iç kısmını çıkarmanın yanı sıra, kabakları dilimlerken ya da doğrayarken çok ince olmamalarına dikkat etmek önemli. Bu, hem pişirme sırasında dağılmamalarını sağlar hem de daha güzel bir doku kazandırır. Ayrıca, kabakları tuzlu suda bekletmek, fazla nemini alarak daha lezzetli ve kıvamlı bir yemek elde etmenize yardımcı olur.
Yan Yemek Önerileri
Bu yemeği sunarken yanında bir salata tercih edebilirsiniz. Yeşil salata veya yoğurtlu bir salata, yemeğin lezzetini tamamlayacaktır. Ayrıca, fırında veya ızgara sebzeler de güzel bir yan seçenek olarak düşünülebilir. Pilav ya da bulgur pilavı gibi tahıl tabanlı yan yemekler de doyuruculuğu artırır.
Afiyet olsun!