Fırında kıymalı mantar, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Mantarın doğal umami tadı, kıyma ile birleşerek zengin bir tat profili oluşturur. Bu tarif, hem yemek hazırlığı için kısa sürede uygulayabileceğiniz hem de misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatiftir. Tarife geçmeden önce, fırında kıymalı mantarın bazı faydalarına ve içerdiği besin değerlerine de değinmekte fayda var. Malzemeler
YapılışıFırında kıymalı mantar tarifinin hazırlanması oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: 1. Mantarların Hazırlanması: Mantarları iyice yıkayıp temizleyin. Sap kısımlarını çıkarın ve mantarların içini bir kaşık yardımıyla hafifçe oyun. Bu, kıymanın mantarların içine daha iyi yerleşmesini sağlayacaktır. 2. Kıymanın Hazırlanması: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha soteleyin. Kıymayı ilave edin ve rengi değişene kadar pişirin. 3. Domates ve Baharatların Eklenmesi: Tavaya küp doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirerek baharatların aromalarının ortaya çıkmasını sağlayın. 4. Mantarların Doldurulması: Hazırladığınız kıymalı harcı, önceden temizlediğiniz mantarların içine doldurun. Doldurduğunuz mantarları bir fırın tepsisine yerleştirin. 5. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, mantarlar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. İsterseniz, pişirme süresinin sonuna doğru üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve peynir eriyene kadar birkaç dakika daha fırında tutun. 6. Servis: Fırından çıkan mantarları sıcak olarak servis edin. Yanında yeşil salata ile güzel bir ikili oluşturabilir. Besin DeğerleriFırında kıymalı mantarın 100 gramı için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 180 kcal- Protein: 20 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 5 g- Lif: 1 g Ekstra BilgilerFırında kıymalı mantar, çeşitli sebzelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, rendelenmiş havuç veya kabak eklemek, yemeğin besin değerini artırır ve lezzetini çeşitlendirir. Ayrıca, bu tarifin vejetaryen versiyonunu yapmak isterseniz, kıyma yerine soya kıymasını veya mercimek kullanabilirsiniz. Fırında kıymalı mantar, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tüketilebilecek çok yönlü bir tariftir. Misafirlerinize sunarken, yanında yoğurt veya çeşitli soslar ile farklı lezzet kombinasyonları oluşturabilirsiniz. Sağlıklı, pratik ve lezzetli bir yemek arıyorsanız, fırında kıymalı mantar kesinlikle denemeye değer! |
Bu tarifin hem lezzetli hem de pratik olması harika! Mantarın içini doldurmak için kullandığınız malzemeler çok iştah açıcı görünüyor. Ayrıca, çeşitli sebzeler ekleyerek yemeği zenginleştirme fikri de çok güzel. Acaba misafirleriniz için hazırladığınızda, hangi soslar ile sunmayı tercih ediyorsunuz? Kaşar peyniri eklemek de mantarların lezzetini artıracak gibi. Kıymalı mantar, gerçekten hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak çok yönlü bir seçenek. Daha önce bu tarifi denediniz mi? Nasıl bir sonuç aldınız?
Cevap yazNecat Bey,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tarifin Lezzeti konusunda düşündüklerinize katılıyorum; mantarların içini doldurmak, gerçekten de lezzetli ve pratik bir yöntem. Malzemelerin Çeşitliliği ile yemeği zenginleştirmek, herkesin damak zevkine hitap etmesini sağlıyor.
Misafirlerim için hazırladığımda genellikle yoğurtlu sos veya zeytinyağlı soslar tercih ediyorum. Bu soslar, mantarların lezzetini ön plana çıkarıyor. Kaşar Peyniri Eklemek de gerçekten mantarların tadını zenginleştiriyor; eriyip, kremamsı bir doku kazandırıyor.
Daha önce bu tarifi denedim ve sonuç oldukça başarılıydı. Mantarları fırında pişirirken, iç harcın lezzeti dışarıya yayılıyor ve misafirlerimden olumlu geri dönüşler aldım. Umarım siz de denersiniz ve güzel sonuçlar alırsınız!