8 Kişilik Terbiyeli Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Bu tarif, kış aylarında sıcak bir başlangıç arayanlar için ideal bir seçenek sunar. Hem besleyici hem de lezzetli olan terbiyeli domates çorbası, zengin malzemeleri ile damakları şenlendirir. Aile ve arkadaşlarla paylaşmak için mükemmel bir başlangıç!
8 Kişilik Terbiyeli Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
07 Ekim 2024
Domates çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen bu çorba, hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek sunar. Terbiyeli domates çorbası ise, içerisine eklenen terbiye ile lezzetini katlayarak daha kremamsı ve zengin bir tat elde edilmesini sağlar. İşte, 8 kişilik terbiyeli domates çorbası tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler


Terbiyeli domates çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 kg olgun domates
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 litre sebze veya tavuk suyu
  • 1 su bardağı süt veya krema
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet limonun suyu
  • Maydanoz veya taze fesleğen (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Terbiyeli domates çorbası hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
  • Şeker, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırarak domateslerin suyunu salmasını bekleyin.
  • Sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
  • Ayrı bir kapta un ve sütü (veya kremayı) karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin.
  • Pişen çorbanın bir kısmını bu karışıma ekleyin ve hızlıca karıştırın. Ardından bu karışımı tencereye dökün.
  • Çorbanızı limon suyu ile tatlandırın ve birkaç dakika daha kaynatın.
  • Çorbanızı ocaktan alıp blenderdan geçirin, pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  • Servis yapmadan önce maydanoz veya taze fesleğen ile süsleyin.

Servis Önerileri


Terbiyeli domates çorbası, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında, kızarmış ekmek dilimleri veya krutonlarla sunulması önerilir. Ayrıca, çorbanın üzerine bir tatlı kaşığı zeytinyağı gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Terbiyeli domates çorbası, zengin vitamin ve mineral içeriği ile dikkat çeker. Domatesler C vitamini, potasyum ve antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca, süt veya krema eklenmesiyle kalsiyum alımını da destekler. Bu çorba, hem hafif bir başlangıç hem de besleyici bir öğün alternatifi sunar.

Sonuç

8 kişilik terbiyeli domates çorbası tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Aile ve arkadaşlarla yapılan yemek davetlerinde sunulabilecek harika bir başlangıç olan bu çorba, kış aylarının vazgeçilmezi olacaktır. Sağlıklı malzemeler ile hazırlanması, onu daha da cazip hale getirir. Denemek için sabırsızlanacaksınız!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Eren Ecem 02 Ekim 2024 Çarşamba

Bu terbiyeli domates çorbası tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak harika bir seçenek gibi görünüyor. Malzemelerin tazeliği ve sağlık açısından faydaları da beni cezbetti. Un ve süt karışımının çorbaya kremamsı bir tat katması gerçekten ilginç, bu aşamada dikkatli olmak gerekecek. Servis önerileri de oldukça hoş; yanında kızarmış ekmek veya krutonlarla sunulduğunda tadı daha da zenginleşecek gibi. Sıcak bir çorba hazırlamak için bu tarife bir şans vermek istiyorum. Sonuçta, aile ve arkadaşlarla paylaşabileceğim pratik bir lezzet olacak! Siz bu tarife ne zaman başladınız?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Eren Ecem,

Tarifini denemek için sabırsızlanman çok hoş! Kış aylarında sıcak çorba içmenin verdiği mutluluğu hepimiz biliyoruz. Taze malzemelerin sağlığa olan faydaları da gerçekten önemli bir detay. Un ve süt karışımının çorbaya kattığı kremamsı tat, kesinlikle çorbanın lezzetini artıracaktır.

Ekmek veya krutonlarla sunmak ise harika bir fikir! Bu tür detaylar, yemek deneyimini zenginleştiriyor. Bu tarife bir şans vermek istemen, hem kendin hem de sevdiklerin için güzel bir başlangıç olacak.

Ben bu tarife birkaç ay önce başladım ve gerçekten çok beğendim. Umarım sen de denediğinde aynı keyfi alırsın! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni