Fırında Makarna (Beşamel Sossuz) Tarifi ve MalzemeleriFırında makarna, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle çocuklar tarafından beğenilen bu yemek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Beşamel sos kullanılmadan yapılan fırında makarna, hafif ve lezzetli bir alternatif sunar. Malzemeler
Hazırlık AşamasıFırında makarna hazırlamak için ilk adım, makarnanın haşlanmasıdır.1. Derin bir tencereye suyu koyun ve kaynamaya bırakın. 2. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. 3. Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara uygun şekilde al dente kıvamında haşlayın. 4. Haşlanan makarnayı süzün ve soğuk suyla durulayın. 5. Geniş bir kaseye haşlanmış makarnayı alın. 6. Üzerine zeytinyağı, karabiber ve kekik ekleyin. İyice karıştırın. 7. Rendelenmiş beyaz peyniri veya kaşar peynirini ekleyin ve tüm malzemeleri yine karıştırın. Pişirme Aşaması1. Fırını 180 dereceye ısıtın. 2. Hazırladığınız makarna karışımını bir fırın kabına yerleştirin. 3. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirin. 4. Fırın kabını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 25-30 dakika kadar pişirin. 5. Üst kısmı altın rengi alana kadar fırında tutun. 6. Fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. 7. Dilimleyerek servis yapın. Servis ÖnerileriFırında makarna, yanında yeşil salata ve yoğurt ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, bu yemeğin yanında hafif bir beyaz şarap tercih edilebilir. Besin DeğerleriFırında makarna (beşamel sossuz, 1 porsiyon için):
Ekstra BilgilerFırında makarna, kişisel tercihlere göre çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzeler (brokoli, bezelye, mantar) veya farklı peynir çeşitleri eklenerek lezzet artırılabilir. Ayrıca, etli versiyonları da yapılabilmektedir. Fırında makarna, önceden hazırlanıp dolapta bekletilebilir ve misafirler için pratik bir yemek seçeneği sunar. |
Fırında makarna tarifi gerçekten çok çekici görünüyor. Özellikle beşamel sos kullanmadan hafif bir alternatif sunması harika. Sizce bu tarifte rendelenmiş beyaz peynirin yerini başka bir peynirle değiştirmek mümkün mü? Belki de lor peyniri veya beyaz peynir yerine cheddar kullanmak farklı bir lezzet katabilir mi? Ayrıca, sebzeler eklemek de makarnanın besin değerini artırır gibi görünüyor. Siz hangi sebzeleri eklemeyi tercih edersiniz?
Cevap yazTunçaral,
Farklı Peynir Seçenekleri
Evet, rendelenmiş beyaz peynirin yerini değiştirmek mümkün. Lor peyniri kullanmak, tarifin hafifliğini korurken farklı bir doku ve tat katabilir. Cheddar peyniri ise daha yoğun bir lezzet sağlayarak yemeğe farklı bir boyut kazandırabilir. Ancak cheddarın tuzluluğunu göz önünde bulundurmak önemli, bu yüzden miktarını ayarlamak gerekebilir.
Sebze Eklemeleri
Sebzeler, makarnanın besin değerini artırmanın yanı sıra lezzetini de zenginleştirir. Benim tercih ettiğim sebzeler arasında ıspanak, kabak ve mantar bulunuyor. Ispanak, pişirdiğinizde hafif bir tat katarken, kabak ve mantar da dokusal çeşitlilik sağlar. Ayrıca, brokoli ve biber de ekleyerek hem renk hem de besin değerini artırabilirsiniz.
Tarifi denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum!