Fırında patatesli sulu köfte, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle misafir sofralarında sıkça tercih edilen bu yemek, hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla öne çıkar. Kıymalı köfteler, fırında pişen patatesler ve lezzetli sosuyla, damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu yemeği evde kolayca yapabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak köfte harcını hazırlamak için bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, bayat ekmek içini, sütü, tuzu, karabiberi ve pul biberi birleştirin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve köfte şekli vermek için dinlendirin. 2. Patatesleri soyun ve dilimleyin. İsterseniz küp küp de doğrayabilirsiniz. 3. Fırın tepsisine zeytinyağını gezdirin ve patates dilimlerini yerleştirin. Üzerine tuz ve karabiber serpin. 4. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri oluşturun. 5. Hazırlanan köfteleri patateslerin üzerine yerleştirin. 6. Domates sosunu ve suyu bir kapta karıştırarak köftelerin ve patateslerin üzerine dökün. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza bağlı olarak değişebilir, bu nedenle ara ara kontrol edin. 8. Fırından çıkan yemeği sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Servis ÖnerileriFırında patatesli sulu köfte, yanında pilav ve yoğurt ile sunulduğunda lezzetini katlayarak artırır. Ayrıca, yeşil salata veya turşu ile de servis edilebilir. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 Porsiyon İçin Tahmini)Fırında patatesli sulu köfte, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek olup, aile yemeklerinin vazgeçilmezleri arasında yerini alır. Bu tarifle hem lezzetli hem de sağlıklı bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. |
Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Fırında patatesli sulu köfteyi denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle misafirler için pratik bir seçenek olması çok güzel. Kıymalı köftelerin domates sosuyla birleşmesi harika bir lezzet yaratıyor. Patateslerin çıtır çıtır olması için zeytinyağı ile harmanlanması fikri de oldukça iyi. Bu tarife eklemek istediğim başka sebzeler var, acaba hangi sebzeler bu yemeğin lezzetini artırır? Ayrıca, baharatlar konusunda da biraz daha bilgi verirseniz, belki farklı tatlar elde edebilirim.
Cevap yazSevgili Şahnur,
Tarifin Lezzetini Artıracak Sebzeler
Patatesli sulu köfteniz için ekleyebileceğiniz birkaç sebze önerim var. Havuç, bezelye ve biber gibi sebzeler, yemeğinize hem renk hem de tat katabilir. Ayrıca, mantar eklemek de köftelerin lezzetini zenginleştirebilir. Sebzeleri, köfteleri hazırladıktan sonra pişirme aşamasında ekleyerek, tüm malzemelerin birbiriyle uyum sağlamasını sağlayabilirsiniz.
Baharatlar ve Farklı Tatlar
Baharatlar konusunda ise, karabiber, kimyon ve pul biber gibi klasik baharatlar köftelerinize derinlik katacaktır. Eğer farklı bir tat denemek isterseniz, kekik ve nane de harika bir seçenek olabilir. Ayrıca, bir miktar sarımsak tozu veya soğan tozu eklemek, lezzeti daha da artırabilir. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak, yemeğinizin tadını kişiselleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun, umarım keyifle denersiniz!