Fırında piliç but ızgara, kolay hazırlanabilir ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Özellikle misafir ağırlamak için ideal olan bu tarif, sağlıklı ve doyurucu olması açısından da tercih edilmektedir. Piliç butlarının fırında pişirilmesi, etin daha yumuşak ve sulu kalmasını sağlar. Bu yazıda, fırında piliç but ızgara tarifinin detayları, malzemeleri ve hazırlık aşamaları hakkında bilgi verilecektir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıFırında piliç but ızgara hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Marinasyon: Piliç butlarını bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyu ile iyice marine edin. Bu karışımı en az 30 dakika, tercihen 2-3 saat dinlendirmeniz önerilmektedir. Bu aşama, etin daha lezzetli ve aromatik olmasını sağlar. 2. Sebzelerin Hazırlanması: Eğer sebzeler kullanacaksanız, patates, havuç ve soğanı iri parçalar halinde doğrayın. Sebzeleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine biraz zeytinyağı ve tuz ekleyin. 3. Piliçlerin Yerleştirilmesi: Marine edilmiş piliç butlarını sebzelerin üzerine yerleştirin. Bu, etin sebzelerin lezzetini almasını sağlar. 4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, piliç butları altın rengini alana kadar yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Ara ara etlerin üzerini kontrol edin ve gerekirse üzerine bir miktar daha zeytinyağı ekleyin. 5. Servis: Fırından çıkan piliç butlarını sıcak olarak, yanına pişirdiğiniz sebzelerle birlikte servis edin. İsteğe bağlı olarak, yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Besin DeğerleriAşağıda fırında piliç but ızgaranın yaklaşık besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 250 kcal (100 gram için)- Protein: 25 gram- Yağ: 17 gram- Karbonhidrat: 3 gram- Lif: 1 gram- Sodyum: 60 mg Ekstra BilgilerFırında piliç but ızgara, diyet programlarına eklenebilecek sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Yemek hazırlığı sırasında kullanılan baharatlar, tarife zengin bir aroma katarken, aynı zamanda sağlık açısından faydalı bileşenler de içermektedir. Zeytinyağı, kalp sağlığını destekleyen doymamış yağ asitleri açısından zengindir. Ayrıca, piliç butu protein kaynağı olarak kas gelişimine ve onarımına yardımcı olur. Tarifin kişiselleştirilmesi de mümkündür; örneğin, farklı baharatlar kullanarak veya sebzeleri değiştirerek yeni tatlar elde edebilirsiniz. Fırında piliç but ızgara, hem lezzeti hem de kolay hazırlanabilirliği ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir yemek olmaya devam etmektedir. |
Fırında piliç but ızgara tarifini denemek istiyorum, özellikle misafirlerim için harika bir seçenek gibi görünüyor. Marinasyon aşamasında baharatları ve zeytinyağını kullanarak lezzetini artırmak gerçekten önemli. Sizce sebzeleri de eklemek yemek için ne kadar faydalı olur? Ayrıca, pişirme süresi yeterli mi, yoksa biraz daha uzun mu tutmalıyım?
Cevap yazEbubekir,
Piliç But Marinasyonu için baharatlar ve zeytinyağı kullanmak gerçekten lezzeti arttıran önemli bir adım. Bu aşamada, kimyon, kekik, tuz ve karabiber gibi baharatları tercih edebilirsin. Zeytinyağı da etin yumuşak ve sulu kalmasına yardımcı olacaktır.
Sebzelerin Eklenmesi konusunda ise, sebzeler hem lezzet hem de renk katmak için harika bir seçenek. Patates, havuç, biber gibi sebzeler, pişirme sırasında tavuk etinin lezzetini emerek bütün yemeği daha zengin hale getirecektir. Aynı zamanda sebzeler, yemeğin besin değerini de artırır.
Pişirme Süresi konusuna gelince, piliç butları genellikle 30-40 dakika arasında pişer. Ancak, etin iç sıcaklığının 75°C’ye ulaşması gerektiğini unutma. Eğer butlar kalınsa veya daha büyükse, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsin. Pişerken ara ara kontrol ederek etin dışının yanmamasını sağlamak da önemli.
Misafirlerin için harika bir yemek olacağına eminim, şimdiden afiyet olsun!