Fırında Tavuk: Kaç Derece, Kaç Dakika Tarifi ve MalzemeleriFırında tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği olarak mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Tavuk, yüksek protein içeriği sayesinde besleyici bir gıda kaynağıdır. Bu makalede, fırında tavuk yapımında gereken malzemeler, pişirme süreleri ve sıcaklıkları hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. Malzemeler
Pişirme Süresi ve SıcaklığıFırında tavuk pişirme süresi, tavuk büyüklüğüne ve fırın tipine göre değişiklik göstermektedir. Genellikle tavuk, 180-200 derece arasında pişirilmesi önerilmektedir.- Pişirme Süresi: Genellikle 1.5 kg ağırlığında bir tavuk için, 180 derece fırında yaklaşık 1 saat 15 dakika ile 1 saat 30 dakika arasında pişirilmesi yeterlidir.- İç Sıcaklığı: Tavuk, iç sıcaklığı 75 dereceye ulaştığında pişmiş sayılmaktadır. Bunu kontrol etmek için bir et termometresi kullanılabilir. Hazırlık Aşaması1. Tavuk, yıkanarak ve kurulanarak hazırlanır. 2. Zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, ezilmiş sarımsak, kekik ve biberiye bir kapta karıştırılır. 3. Karışım, tavuğun her tarafına iyice sürülür ve limon dilimleri de tavuk içine yerleştirilir. 4. İsteğe bağlı olarak, sebzeler (patates, havuç, soğan gibi) tavuk etrafına yerleştirilir. 5. Tavuk, önceden ısıtılmış fırına yerleştirilir. Servis ÖnerileriFırında tavuk, yanında pilav, makarna veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, fırında pişirme süresince tavuk üzerine çıkan sos, servis sırasında kullanılabilir. Bu, yemeğe lezzet katacaktır. Besin DeğerleriFırında tavuk, 100 gramında ortalama olarak:- Kalori: 239 kcal- Protein: 27 g- Yağ: 14 g- Karbonhidrat: 0 g- Lif: 0 g- Sodyum: 60 mgBu besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ekstra BilgilerFırında tavuk yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli unsurlardan biri, tavuğun kurumasını önlemektir. Bunu sağlamak için, pişirme süresi boyunca tavuk üzerine arada bir zeytinyağı veya tavuk suyu sürmek faydalı olacaktır. Ayrıca, tavuğun tabana sürülen sebzeler üzerinde pişirilmesi, lezzetini artıracaktır. Fırında tavuk, aile yemekleri, özel davetler veya günlük öğünlerde tercih edilebilecek bir yemek türüdür. Hazırlanması kolay ve lezzetli olması nedeniyle, birçok kişi tarafından sevilerek tüketilmektedir. |
Fırında tavuk tarifi oldukça pratik ve lezzetli görünüyor. Pişirme süresi ve sıcaklığı hakkında verilen bilgiler çok işlevsel, özellikle iç sıcaklığın 75 derece olması gerektiğini bilmek iyi bir detay. Malzemeler arasında zeytinyağı ve baharatların yanı sıra limon dilimlerinin yer alması, tavuk etine ekstra bir lezzet katacaktır. Sebzelerin de tavuk etrafında yer alması hem sunumu güzelleştirir hem de lezzet açısından zenginlik sağlar. Tavuk pişerken üzerindeki sosun kullanılması, yemeğin tadını artıracak gibi görünüyor. Bu tarifin uygulanabilirliği sizce de oldukça yüksek değil mi?
Cevap yaz