Fırında yufkalı kabak böreği, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalıktır. İçerisinde bulunan kabak, hem sağlıklı bir sebze kaynağıdır hem de böreğe hafif bir tat verir. Yufka, bu tarife çıtırlık ve lezzet katarken, fırında pişirilmesi sayesinde sağlıklı bir alternatif sunar. İşte bu lezzetli tarifi denemek için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapım aşamaları. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle kabakları ve soğanı rendeleyin. Rendelediğiniz kabakları bir süzgeçte 15-20 dakika bekletin ki fazla suyu süzülsün. 2. Süzülen kabakları bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, beyaz peynir, tuz, karabiber ve ince doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyin. Karışımı iyice karıştırın. 3. Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. 4. Yufkalardan bir tanesini tezgaha serin. Üzerine zeytinyağından sürün. İkinci yufkayı da üzerine koyun ve tekrar zeytinyağı sürün. 5. Hazırladığınız kabaklı harcı yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkanın kenarlarını kapatıp, bir tepsiye yerleştirin. 6. Üzerine çırpılmış yumurta ve süt karışımını sürün. 7. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. 8. Fırından çıkan böreği biraz soğutun ve dilimleyerek servis yapın. Servis ÖnerileriFırında yufkalı kabak böreği, yanında yoğurt ya da salatayla servis edilebilir. Hafif bir akşam yemeği veya atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Besin DeğerleriFırında yufkalı kabak böreği, hem sağlıklı bir sebze tüketim yolu sunmakta hem de yufka sayesinde lezzetli bir alternatif oluşturmaktadır. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları içerisinde yer alabilecek bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilerek tüketilmektedir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. |
Bu tarifin gerçekten pratik ve lezzetli olduğu anlaşılıyor. Fırında kabak böreği yapmak için kabakları ve soğanı rendelemek oldukça kolay görünüyor. Kabakların fazla suyunu süzmek, böreğin çıtırlığını artıracak bir adım gibi. Yufka ile yapılan tarifler her zaman favorimdir, çünkü çıtır çıtır oluyorlar. Beyaz peynir ve zeytinyağı eklemek, böreğe ekstra bir lezzet katıyor. Fırında 30-35 dakika pişirdikten sonra altın rengi alması harika bir görüntü olmalı. Yanında yoğurt veya salata ile servis edilmesi de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, özellikle de ailemle birlikte keyifle tüketmek için!
Cevap yazMerhaba Polat,
Yorumun için teşekkürler! Tarifin pratikliği ve lezzeti üzerine yaptığın analiz oldukça güzel. Kabak böreği yaparken kabakların suyunu süzmek gerçekten de çıtırlığı artıran önemli bir adım. Yufka ile yapılan tariflerin her zaman favori olması da çok anlaşılır; yufkanın verdiği kıvam ve lezzet, her lokmada keyif almanı sağlıyor.
Beyaz peynir ve zeytinyağı eklemenin de bence harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Bu malzemeler, böreğe derinlik katarak damak zevkine hitap ediyor. Fırında pişirme süresinin ardından elde edeceğin altın rengi, hem göz zevki hem de iştah açıcı bir görüntü sunacaktır.
Yanında yoğurt veya salata ile servis etmenin sağlık açısından da faydalı olduğunu belirtmen çok yerinde. Ailenle birlikte bu lezzeti tatma heyecanını paylaşıyorum; umarım denediğinde harika sonuçlar alırsın! Şimdiden afiyet olsun!