Tavuk göğsü tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Adını, içerdiği tavuk göğsü etinden almasına rağmen, tatlıda kullanılan tavuk göğsü genellikle parçalar halinde değil, sadece ismiyle anılmaktadır. Bu tatlı, özellikle hafifliği ve lezzeti ile birçok kişinin favorisi haline gelmiştir. İşte gerçek tavuk göğsü tatlısının tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık AşamasıTavuk göğsü tatlısı hazırlamak için ilk olarak sütü, toz şekeri, pirinç ununu ve nişastayı bir tencereye alarak karıştırın. Tüm malzemelerin iyice birleşmesini sağlamak için çırpıcı kullanabilirsiniz. Bu karışımı orta ateşte pişirmeye başlayın. Karışım kaynamaya başladığında sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelmesini sağlayın. Karışım koyulaştığında ocaktan alarak içerisine tereyağını ekleyin ve vanilini de ilave edin. Tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Ardından yumurta sarısını ekleyin ve iyice çırpmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı, önceden ıslatılmış bir tepsiye dökün. Üzerini düzleştirdikten sonra soğuması için oda sıcaklığında bekletin. Soğuduktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Dinlendikten sonra tatlınızı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine hindistan cevizi, tarçın veya fındık serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Ekstra BilgilerTavuk göğsü tatlısı, hafif ve ferahlatıcı bir tatlı olması nedeniyle özellikle yaz aylarında tercih edilir. Geleneksel tariflerde tavuk göğsü kullanılmadığı için, bu tatlıyı vegan veya vejetaryen diyetine uygun hale getirmek için süt yerine bitkisel süt alternatifleri kullanılabilir. Ayrıca, şeker miktarını azaltarak veya doğal tatlandırıcılar kullanarak daha sağlıklı bir versiyonunu elde etmek mümkündür. Tatlı, genellikle özel günlerde veya misafirliklerde ikram edilmektedir. Sunum açısından oldukça şık bir tatlı olan tavuk göğsü, aynı zamanda yapımı kolay ve pratik bir tariftir. Besin DeğerleriTavuk göğsü tatlısının 100 gramında yaklaşık olarak:
Bu tatlı, hem damak zevkinizi tatmin edecek hem de misafirlerinizi etkileyecektir. Denemenizi öneririm! |
Tavuk göğsü tatlısının tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle hafif ve ferahlatıcı olması yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi gibi görünüyor. İçinde tavuk göğsü kullanılmaması, bu tatlının adının yanıltıcı olduğunu düşündürüyor ama yine de merak ediyorum. Malzemelerin hepsi evde bulunabilecek şeyler, bu da yapımını kolaylaştırıyor. Özellikle hindistan cevizi ve ceviz ile zenginleştirildiği zaman nasıl bir tat alacağını çok merak ediyorum. Kendi damak zevkim için şeker miktarını azaltarak denemek de ilginç bir fikir olabilir. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazSevgili Uçar,
Tavuk Göğsü Tatlısı gerçekten yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak öne çıkıyor. İçerisinde tavuk göğsü kullanılmaması, isminin yanıltıcı olmasına yol açsa da, tatlı aslında hafif ve lezzetli bir deneyim sunuyor. Malzemelerin evde kolayca bulunması, tarifi denemeyi daha da cazip hale getiriyor.
Hindistan Cevizi ve Ceviz eklemenin tatlıya nasıl bir derinlik katacağını merak etmen çok doğal. Bu tür malzemeler, tatlıyı zenginleştirirken, ona farklı bir doku ve aroma katıyor. Özellikle hindistan cevizinin hafif tropikal tadı, yaz aylarında hoş bir serinlik hissi verebilir.
Şeker miktarını azaltma fikrin de oldukça mantıklı. Bu, tatlının doğal tatlarını daha iyi hissetmene olanak sağlayabilir. Kendi damak zevkine göre ayarlamalar yapmak, mutfakta yaratıcılığını ortaya koymanın harika bir yolu.
Tatlıyı denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, umarım harika bir sonuç elde edersin! Afiyet olsun!