Gurami balık tarifi ve malzemeleri

Gurami balığı, özellikle Asya mutfağında sıkça kullanılan ve lezzeti ile bilinen bir tatlı su balığıdır. Bu balığın hazırlanışı oldukça çeşitlidir ve farklı tariflerle zenginleştirilebilir. Aşağıda, gurami balığını en lezzetli şekilde pişirmek için gereken malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

Gurami balığını hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Gurami balıklarını temizleyin ve yıkayın. Balıkların iç organlarını çıkartarak iyice temizleyin.

2. Temizlenen balıkları bir tepsiye yerleştirin. Zeytinyağını, limon suyunu, ezilmiş sarımsağı, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği bir kapta karıştırın.

3. Hazırladığınız sosu balıkların üzerine dökün ve her tarafının iyice soslanmasını sağlayın. Balıkları 15-20 dakika marine edin.

4. Marine edilen balıkları fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine bir çay bardağı su ekleyin.

5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Balıkların dışı güzelce kızarana kadar bekleyin.

6. Fırından çıkardığınız gurami balığını maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak servis edin.

Gurami balığı, besleyici özellikleri ile de dikkat çekmektedir. Sağlıklı yağ asitleri, protein ve vitamin bakımından zengin bir kaynaktır. Ayrıca, gurami balığı, düşük kalorili bir besin olup diyet yapanlar için ideal bir seçenek olabilir.

Gurami balığının 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 80 kcal
• Protein: 18 g
• Yağ: 2 g
• Karbonhidrat: 0 g
• Fiber: 0 g
• Sodyum: 60 mg
• Potasyum: 250 mg

Gurami balığı, lezzetinin yanı sıra besin değeri açısından da zengin bir gıda seçeneği sunmaktadır. Bu tarifle, sağlıklı ve lezzetli bir öğün hazırlamanız mümkün olacaktır. Afiyet olsun!