Güveçte Beşamel Soslu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte beşamel soslu köfte, Türk mutfağının özel günlerde tercih edilen lezzetlerinden biridir. Kıymalı köfte ve kremamsı beşamel sosun bir araya gelmesiyle oluşan bu yemek, zengin tat profili sunar ve güveçte pişirildiği için malzemelerin lezzetleri derinleşir.
05 Ekim 2024
Güveçte beşamel soslu köfte, Türk mutfağının sevilen ve özel günlerde tercih edilen lezzetlerinden biridir. Bu yemek, köfte ve beşamel sosunun bir araya gelmesiyle oluşan zengin bir tat profili sunar. Güveçte pişirilmesi, malzemelerin birbirine daha iyi nüfuz etmesini sağlamakta ve lezzetin derinleşmesine katkıda bulunmaktadır.

Malzemeler


Aşağıdaki malzemeler, 4 kişilik bir güveçte beşamel soslu köfte tarifi için gereklidir:
  • 500 gram kıyma (tercihen dana ve kuzu karışık)
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı süt
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Kuru nane (isteğe bağlı)
  • Beşamel sos için
  • 50 gram tereyağı
  • 50 gram un
  • 4 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlık Aşaması


Güveçte beşamel soslu köfte hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Öncelikle köfte harcını hazırlayın. Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, yumurta, süt, tuz, karabiber ve kuru naneyi bir kaba alarak iyice yoğurun.
  • Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve köfteleri şekillendirin.
  • Güveç kabınızı yağlayın ve köfteleri dizin. Üzerine isterseniz doğranmış sebzeler (patates, havuç, biber vb.) ekleyebilirsiniz.
  • Beşamel sosu hazırlamak için, tereyağını bir tencerede eritin. Üzerine unu ekleyip kavurun. Ardından yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sos koyulaşana kadar pişirin ve tuz, karabiber ekleyin.
  • Beşamel sosun içine rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyin ve karıştırın.
  • Hazırladığınız beşamel sosu köftelerin üzerine dökün.
  • Güveci önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Güveçte beşamel soslu köfte, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması önerilir. Ayrıca, taze yeşillikler ve yoğurt ile zenginleştirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, bir porsiyon (yaklaşık 150 gram) güveçte beşamel soslu köftenin besin değerleri yer almaktadır:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 25 gram
  • Yağ: 20 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Fiber: 2 gram
  • Sodyum: 500 mg

Ekstra Bilgiler

Güveçte beşamel soslu köfte, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, mantar, kabak veya bezelye gibi sebzeler eklenerek hem besin değerinin artırılması hem de lezzetin çeşitlendirilmesi sağlanabilir. Ayrıca, beşamel sos yerine farklı soslar kullanarak tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz.

Bu tarifle, hem iştah açıcı hem de besleyici bir yemek hazırlamanın keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nusret 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu tarifin detayları oldukça etkileyici! Güne güzel bir başlangıç yapmak için bu lezzetli güveçte beşamel soslu köfteyi denemek gerçekten harika bir fikir. Kıymanın yanında sebzeleri de ekleyerek çeşitlendirmek, yemeğin hem besin değerini artıracak hem de farklı tatlar deneme imkanı sunacak. Beşamel sosun kremamsı dokusu ve peynirle birleşimi, köftelere muhteşem bir lezzet katacaktır. Peki, bu tarifi denedikten sonra yanında hangi tür pilav ya da makarna ile sunmayı düşünüyorsun?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Nusret, yorumun için teşekkür ederim! Gerçekten de beşamel soslu köfte, hem lezzeti hem de sunumuyla etkileyici bir seçenek. Bu tarife eşlik edecek bir pilav ya da makarna seçimi, yemeğin genel deneyimini artırabilir. Örneğin, sade bir pilavın yemeğin kremalı dokusunu dengelemesi harika olurken, sebzeli bir makarna da lezzetli bir alternatif sunabilir. Ayrıca, zerdeçallı veya domates soslu bir pilav da güzel bir uyum sağlayabilir. Hangi türü tercih edersin?

Çok Okunanlar
Haber Bülteni