Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle etli versiyonu, zengin aroması ve doyurucu yapısıyla sofraların en sevilen yemekleri arasında yer alır. Güveçte pişirilmesi, yemeğin lezzetini ve besin değerini artıran önemli bir yöntemdir. Bu makalede, güveçte etli kuru fasulye tarifi, gerekli malzemeler ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. MalzemelerGüveçte etli kuru fasulye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıGüveçte etli kuru fasulye hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır: 1. Fasulyelerin Hazırlanması: Kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak bekletin. Bu işlem, fasulyelerin yumuşamasını sağlayacak ve pişirme süresini kısaltacaktır. Ertesi gün fasulyeleri süzerek güzelce durulayın. 2. Etin Pişirilmesi: Bir güveçte zeytinyağını ısıtın. Kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından, ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. 3. Domateslerin Eklenmesi: Küp doğranmış domatesleri (veya domates salçasını) ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar bekleyin. 4. Fasulyelerin Eklenmesi: Hazırladığınız fasulyeleri güvece ekleyin. Üzerine 2-3 su bardağı sıcak suyu, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. 5. Pişirme: Güveci kapakla kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1.5-2 saat pişirin. Ara ara kontrol ederek gerekirse su ekleyebilirsiniz. 6. Servis: Pişen güveçte etli kuru fasulyeyi sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav ve turşu ile sunum yapmanız önerilir. Besin DeğerleriGüveçte etli kuru fasulye, zengin besin değerleri ile dikkat çeker. İşte 1 porsiyon (200 gram) güveçte etli kuru fasulyenin ortalama besin değerleri:
Ekstra BilgilerGüveçte etli kuru fasulye, yalnızca lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Kuru fasulye, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenlerken, protein kaynağı olan et ile birleşerek besin değeri artar. Ayrıca, çeşitli baharatlar kullanarak yemeğin lezzetini artırabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, yemeğe sebzeler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Güveçte pişirme yöntemi, yemeğin tadını derinleştirir ve malzemelerin aromasını daha iyi bir şekilde ortaya çıkarır. Bu nedenle, geleneksel yöntemlerle pişirilen yemeklerden farklı bir deneyim sunar. Sonuç olarak, güveçte etli kuru fasulye, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneği sunarak, aile sofralarında yerini almayı başarmaktadır. Bu tarifi deneyerek, sağlıklı ve lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz. |
Güveçte etli kuru fasulye tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Kuru fasulyenin bir gece önceden ıslatılması gerektiğini bilmek, pişirme süresini kısaltması açısından oldukça pratik. Etin kavrulması sırasında soğan ve sarımsakla birlikte pişirilmesi, yemeğe derin bir aroma katacak gibi görünüyor. Ayrıca, domateslerin eklenmesiyle birlikte yemeğin daha da lezzetleneceğini düşünüyorum. 180 derecede pişirilmesi ve arada kontrol edilmesi gerektiği bilgisi de çok faydalı. Yanında pilav ve turşu ile servis etme önerisi, yemeği daha da zenginleştirecek gibi. Besin değerlerinin de oldukça tatmin edici olması, bu yemeği hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek haline getiriyor. Bu tarife bir şans vermek için doğru zamanı bekliyorum!
Cevap yazÇetinöz,
Tarifin Hızla Denenmesi
Güveçte etli kuru fasulye tarifini sabırsızlıkla denemek istemen harika! Kuru fasulyenin bir gece önceden ıslatılması, gerçekten de pişirme süresini kısaltması açısından çok pratik bir yöntem.
Aromaların Birleşimi
Etin kavrulması sırasında soğan ve sarımsakla bir araya gelmesi, yemeğe derin bir aroma katacak. Bu birleşim, yemeğin lezzetini artıracak ve mutfağında harika kokular yayılmasına neden olacak.
Domatesin Önemi
Domateslerin eklenmesiyle yemeğin daha zengin bir tat kazanacağı kesin. Farklı tatların birleşimi, yemeği daha da özel kılacak.
Pişirme Süreci
180 derecede pişirilmesi ve arada kontrol edilmesi, yemeğin en iyi şekilde pişmesini sağlayacak. Böylece her lokmada mükemmel bir tat alabilirsin.
Servis Önerisi
Yanında pilav ve turşu ile servis etme önerisi gerçekten harika! Bu ikili, yemeğin lezzetini daha da zenginleştirecek ve sofranı şenlendirecek.
Besin Değerleri
Besin değerlerinin tatmin edici olması ise bu yemeği hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek haline getiriyor.
Sabırsızlıkla denemeni bekliyorum, eminim harika bir sonuç alacaksın!