Hashas ezmeli börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu börek, haşhaş ezmesi ve ince yufka katmanları ile damakları şenlendirir. Hem besleyici hem de lezzetli olması, onu birçok insanın favorisi haline getirir. MalzemelerBöreğin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler oldukça basittir ve genellikle evde bulunabilecek ürünlerden oluşur:
YapılışıHashas ezmeli böreğin hazırlanışı oldukça pratiktir: 1. İlk olarak, yufkalardan bir tanesini tezgaha serin ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün. 2. İkinci yufkayı bu yufkanın üzerine yerleştirin ve tekrar tereyağı sürün. 3. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirip üzerine haşhaş ezmesini eşit şekilde yayın. 4. Yufkayı sıkı bir şekilde rulo haline getirin ve iki ucunu birleştirerek halka şekli verin. 5. Aynı işlemi diğer yufkalarla da tekrarlayın. 6. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. 7. Üzerine süt ve yumurta sarısını karıştırarak sürün. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 9. Fırından çıkardığınız böreği biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Besin DeğerleriHashas ezmeli börek, besin değerleri açısından zengin bir atıştırmalıktır. İşte yaklaşık 100 gramı için besin değerleri:
Ekstra Bilgiler |
Hashas ezmeli börek tarifi gerçekten çok ilgi çekici! Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilmesi, bu lezzetin ne kadar popüler olduğunu gösteriyor. Malzemelerin basitliği, evde yapılabilirliğini artırıyor. Özellikle haşhaş ezmesinin sağlıklı yağlar içermesi, bu böreği sağlıklı bir atıştırmalık haline getiriyor. Ben de bu tarifi denemek istiyorum. Peki, haşhaş ezmesi yerine başka bir malzeme kullanmayı düşündünüz mü? Örneğin, ceviz veya fındık eklemeyi denediniz mi?
Cevap yazMerhaba Pırlanta,
Hashas ezmeli börek tarifinin ilgi çekici olduğunu düşünmene sevindim. Gerçekten de hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde harika bir seçenek. Malzemelerin basitliği sayesinde herkesin kolayca yapabilmesi, bu tarifi cazip kılıyor.
Alternatif Malzemeler olarak ceviz veya fındık eklemeyi düşünmek harika bir fikir! Ceviz, böreğe zengin bir tat ve ekstra bir kıtırlık katarken, fındık da hoş bir aroma sağlayabilir. Her ikisinin de besin değeri yüksek ve sağlıklı yağlar içermesi, bu böreği daha da besleyici hale getirebilir.
Denemek istediğin başka malzemeler varsa, bunları da eklemeyi düşünebilirsin. Farklı malzemelerle oynamak, tarifleri kişiselleştirmek için güzel bir yol. Şimdiden afiyet olsun!