Haşhaşlı cevizli revani tarifi ve malzemeleri

Haşhaşlı cevizli revani, Türk mutfağının klasik tatlılarından biridir. İrmik ve unun yanı sıra haşhaş ve cevizle zenginleştirilen bu lezzetli tarif, özel günlerde tercih edilen bir seçenek sunar. Detaylı malzemeleri ve hazırlık aşamalarıyla evde kolaylıkla hazırlanabilir.

19 Kasım 2024

Haşhaşlı Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri


Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve un kullanılarak yapılan bu tatlı, haşhaş ve ceviz ile zenginleştirildiğinde farklı bir lezzet deneyimi sunar. Bu makalede, haşhaşlı cevizli revani tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Revani'nin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı haşhaş
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilin
  • Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Hazırlık Aşaması


Revani tatlısının hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:
  • Öncelikle şerbet hazırlanmalıdır. Bir tencerede su ve toz şekeri karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.
  • Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
  • Yoğurt, sıvı yağ, haşhaş ve vanilini ekleyerek karıştırın.
  • Ayrı bir kapta irmik, un ve kabartma tozunu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
  • Son olarak dövülmüş cevizleri karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
  • Hazırlanan hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  • Pişen revaniyi fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üzerine dökün. Şerbetin çekmesi için bir süre bekleyin.

Servis Önerileri

Haşhaşlı cevizli revani, dilimlenerek servis edilir. Üzerini ceviz kırığı veya hindistan cevizi ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca yanında bir çay ya da Türk kahvesi ile servis edilmesi, tatlı deneyimini daha da keyifli hale getirecektir.

Besin Değerleri

Haşhaşlı cevizli revani, içerdiği malzemelerle zengin bir besin profiline sahiptir.
  • Kalori: 250 kcal (1 dilim için)
  • Karbonhidrat: 35 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 10 g
  • Şeker: 15 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Revani, farklı yörelerde farklı şekillerde yapılabilmektedir. Haşhaş, bu tatlıya özgün bir lezzet katarken, ceviz de besin değerini artırmaktadır. Ayrıca, haşhaşın sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Özellikle sindirim sistemine olumlu etkileri ve yüksek omega-3 içeriği ile dikkat çekmektedir. Revani, özel günlerde ve misafirliklerde sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarif ile evde kolaylıkla haşhaşlı cevizli revani hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ali Erdem 22 Ekim 2024 Salı

Revani tarifini okuduktan sonra, haşhaşlı cevizli revaniyi denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle şerbetin hazırlanma aşaması oldukça dikkat çekici. Şeker ve suyun kaynatılmasıyla elde edilen şerbetin, sıcak revaniye döküldüğünde nasıl bir tat ortaya çıkaracağını merak ediyorum. Cevizlerin hamura eklenmesi, tatlının lezzetini artıracak gibi görünüyor. Sizce haşhaşın verdiği farklı lezzet, revaniyi diğer tatlılardan ayıran en önemli unsur mu? Ayrıca, yanında çay ya da Türk kahvesi ile servis edilmesi öneriniz de çok hoş; bu ikilinin uyumu hakkında ne düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ali Erdem,

Revani tarifini denemek için sabırsızlanmanız çok anlaşılır! Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri ve haşhaşlı cevizli versiyonu da kesinlikle denemeye değer.

Şerbetin Önemi
Şerbetin sıcak revaniye dökülmesi, tatlıya ekstra bir lezzet katarken, yumuşak ve ıslak bir doku kazanmasını sağlar. Şeker ve suyun kaynatılmasıyla hazırlanan şerbet, tatlıya hem tatlılık hem de nem katıyor. Bu iki unsurun birleşimi, revaniyi daha da çekici hale getirecektir.

Haşhaşın Lezzeti
Haşhaşın verdiği farklı lezzet, kesinlikle revaniye ayrı bir boyut katıyor. Cevizler de hamurun içinde yer aldığında, hem kıtırlık hem de zengin bir tat sunuyor. Bu kombinasyon, revaniyi diğer tatlılardan ayıran en önemli unsurlardan biri olabilir. Haşhaşın hafif aromatik tadı, tatlının genel lezzet dengesiyle mükemmel bir uyum sağlıyor.

İkili Servis Önerisi
Yanında çay ya da Türk kahvesi ile servis edilmesi kesinlikle hoş bir tercih. Çayın hafifliği veya kahvenin yoğunluğu, revaniyi tamamlayarak keyifli bir tat deneyimi sunabiliyor. Bu ikilinin uyumu, Türk mutfağının geleneksel sunumlarından biri olarak özellikle misafir sofralarında çok beğeniliyor.

Deneyiminizden sonra görüşlerinizi merak ediyorum! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni