Günümüzde çeşitli tatlı tarifleri arasında yer alan haşhaşlı irmikli kek, hem lezzeti hem de dokusuyla dikkat çekmektedir. Bu kek, özellikle haşhaş tohumlarının kendine has aromasıyla zenginleştirilmiş irmik ile yapılmaktadır. İşte haşhaşlı irmikli kekin tarifi ve gerekli malzemeler. Malzemeler
Hazırlık AşamasıHaşhaşlı irmikli kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifini bulabilirsiniz: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla iyice çırpın. Bu aşama, kekin daha kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı tekrar çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta irmik, haşhaş tohumu, un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Daha sonra bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri spatula veya mikserin düşük devriyle karıştırarak özdeş hale getirin. 4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Elde ettiğiniz kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Hamuru kalıpta eşit şekilde yayın. 5. Kekinin Pişirilmesi: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kekin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 6. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan bir süre soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak dilimleyin. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Ekstra BilgilerHaşhaşlı irmikli kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra misafirleriniz için de şık bir ikram seçeneği sunmaktadır. İçindeki haşhaş tohumları sayesinde, bu kek hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif oluşturmaktadır. Ayrıca, haşhaşın sağlığa birçok faydası vardır. İçeriğinde bulunan magnezyum, kalsiyum ve demir mineralleri sayesinde, kemik sağlığını desteklerken, aynı zamanda enerji verici bir etkiye sahiptir. Kekin içindeki irmik ise lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olumlu katkılarda bulunur. Sonuç olarak, haşhaşlı irmikli kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun! |
Bu haşhaşlı irmikli kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Haşhaşın kıtır kıtır tadının irmikle birleşmesi eminim harika bir sonuç verecektir. Ayrıca hem kuru hem de şerbetli olarak tüketilebilmesi çok pratik, hangisi daha lezzetli olur ki? Kekin puf puf olması için tereyağını ve şekeri iyi çırpmak gerektiği bilgisi de gerçekten faydalı. Taze haşhaş kullanmak da kekin tadını artırmak için önemli bir ipucu gibi görünüyor. Sıcak kekin üzerine şerbet dökme fikri ise bence mükemmel bir dokunuş! Tarifi denedikten sonra sonuçları merakla paylaşacağım. Sizce hangi malzeme kekin tadını en çok etkiler?
Cevap yazSevgili Ela su,
Hâşhaşlı irmikli kek tarifinin heyecanını paylaşıyorum! Hâşhaş ve irmik gerçekten de çok güzel bir uyum sağlıyor. Kuru ve şerbetli olarak tüketebilme özelliği, farklı damak zevklerine hitap etmesi açısından büyük bir avantaj.
Malzeme Seçimi konusunda, kekin tadını en çok etkileyen unsurlar arasında kullanılan yağ ve şekerin kalitesi önemli bir yer tutuyor. Tereyağının lezzeti ve doğru miktarda şeker kullanımı, kekin puf puf olmasında belirleyici rol oynar.
Taze Hâşhaş Kullanımı ise kekin aroması konusunda büyük fark yaratır. Taze malzemeler her zaman daha yoğun bir tat sunar. Sıcak kekin üzerine şerbet dökme fikri de hem lezzeti artıracak hem de kekin yumuşaklığını pekiştirecektir.
Tarifi denedikten sonra sonuçları sabırsızlıkla bekliyorum! Umarım harika bir kek yaparsın!