Haşhaşlı kakaolu sultan tatlısı, Türk mutfağının gözde tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de görünümü ile damakları şenlendiren bu tatlı, misafirler için de harika bir ikram seçeneğidir. Özellikle özel günlerde ve bayramlarda tercih edilen bu tatlı, haşhaş ve kakao gibi besin değerleri yüksek malzemelerle hazırlanır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıHaşhaşlı kakaolu sultan tatlısının hazırlanışı, adım adım takip edilmesi gereken bir süreçtir. Öncelikle, tatlının hamurunu hazırlamak için geniş bir kabın içerisine margarini veya tereyağını koyarak eritiyoruz. Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek karıştırıyoruz. Daha sonra irmik, haşhaş tohumu, kakao, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Elde ettiğimiz karışımı yağlanmış fırın tepsisine döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişiriyoruz. Tatlı pişerken şerbetini hazırlamak için bir tencerede su ve toz şekeri kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra yarım su bardağı sütü ekleyip 5 dakika daha kaynatıyoruz. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti döküyoruz ve tatlının şerbeti çekmesi için bir süre bekletiyoruz. Servis ÖnerileriHaşhaşlı kakaolu sultan tatlısını dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine hindistancevizi veya ceviz serpiştirerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Yanında bir fincan Türk kahvesi ile sunulduğunda, bu tatlı hem görsel hem de tat açısından etkileyici bir kombinasyon oluşturur. Ekstra BilgilerBesin Değerleri1 porsiyon (100 gram) haşhaşlı kakaolu sultan tatlısı yaklaşık olarak:- Kalori: 350 kcal- Karbonhidrat: 45 g- Protein: 5 g- Yağ: 20 g- Lif: 2 g- Şeker: 25 gBu tatlı, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Sağlıklı malzemeleri ile damakları fetheden bu tatlıyı denemekten çekinmeyin! |
Bu haşhaşlı kakaolu sultan tatlısını yapmaya karar verdiğimde, ilk başta malzemelerin listesini görünce biraz tereddüt ettim. Ancak tarifin adım adım açıklanması beni cesaretlendirdi. Özellikle tatlının şerbetinin sıcak tatlının üzerine dökülmesi fikri, tatlının lezzetini arttıracak gibi görünüyor. Haşhaşın ve kakaonun bir araya gelmesiyle elde edeceğim tatlı, misafirlerime sunmak için harika bir seçenek olacak. Ayrıca, servis önerisinde bahsedilen hindistancevizi ya da ceviz ile sunma fikri de çok hoşuma gitti. Acaba bu tatlının yanında bir fincan Türk kahvesi gerçekten de güzel bir kombinasyon oluşturur mu? Denemeye değer gibi görünüyor!
Cevap yazMerhaba Ulus,
Malzemelerin Listesi ve Tarifin Açıklığı
Gerçekten de haşhaşlı kakaolu sultan tatlısı gibi özel bir tatlıyı yapmaya karar vermek heyecan verici bir süreç. Malzemeler ilk bakışta fazla görünebilir, ancak tarifin adım adım açıklanması, mutfakta kendinize güvenmenizi sağlıyor. Bu, birçok kişi için önemli bir motivasyon kaynağıdır.
Şerbetin Sıcak Tatlının Üzerine Dökülmesi
Şerbetin sıcak tatlının üzerine dökülmesi fikri, tatlının lezzetini gerçekten artırır. Sıcak ve soğuk dengenin sağlanması tatlının dokusunu ve tadını mükemmel hale getirir. Haşhaş ve kakaonun bir araya gelmesi ise, hem görsel hem de damak tadı açısından zengin bir deneyim sunar.
Sunum ve Servis Önerileri
Hindistancevizi ya da ceviz ile sunma fikri de oldukça yaratıcı. Bu tür eklemeler, tatlının hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirir. Ayrıca, tatlının yanında bir fincan Türk kahvesi sunmak, gerçekten de geleneksel bir lezzet kombinasyonu oluşturarak misafirlerinizi etkilemenizi sağlar. Denemeye kesinlikle değer!
Afiyet olsun!