İçi dolgulu cup kek, muhteşem bir lezzet sunmaktadır. İçerisinde saklı olan çikolatalı puding, kekten bir ısırık alındığında ortaya çıkar. Akışkan çikolata tadıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İçi Dolgulu Cup Kek Gerekli Malzemeler
Dolgusu için
Üzeri için
İçi Dolgulu Cup Kek Nasıl Yapılır?İçi dolgulu cup kek yapımında öncelikle puding hazırlanır. Küçük bir tencereye puding tozu ve süt konularak kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Üzeri göz olunca ocaktan alınır. Daha sonra küçük bir kaseye alınarak soğuması için bekletilir. Diğer yandan kek hamuru hazırlanır. Karıştırma kabına şeker ve yumurta konularak mikser ile çırpılmaya başlanır. Ardından içerisine süt ve sıvı yağ ilave edilir. Son olarak, elekten geçirilerek un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek tüm malzemeler iyice karıştırılır. Kek hamuru hazır hale gelir. Geniş bir tepsiye 15 adet cup kek kağıdı serilir. İçerisine 1 yemek kaşığı kek karışımından konulur. Üzerine 1 yemek kaşığı puding ve tekrar 1 yemek kaşığı kek karışımından konulur. Bu şekilde tüm cup kek kağıtları doldurulur. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirilir. Servisi/Sunumuİçi dolgulu cup kek, fırından çıkarıldıktan sonra oda sıcaklığında bir süre bekletilir. Daha sonra üzerine pudra şekeri serpilerek şık bir sunum yapılır. Püf Noktalarıİçi dolgulu cup kek yapımında pudingin oldukça katı kıvamda olması gerekmektedir. Bu nedenle, az süt ile hazırlanmasında fayda vardır. Ayrıca, kekin içindeki pudingin kekle uyumlu olması için, kekin pişme süresine dikkat edilmelidir. Kekin dışı altın rengi alana kadar pişirilmelidir ki içi yumuşak kalsın. |
Bu içi dolgulu cup kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! İçindeki çikolatalı pudingin akışkanlığı ve kekin yumuşaklığı nasıl bir lezzet yaratır merak ediyorum. Pudingin katı kıvamda olması gerektiğini belirtiyorsunuz, bu konuda dikkatli olacağım. Ayrıca, kekin pişme süresi de önemliymiş; dışının altın rengi alması gerektiği bilgisi çok faydalı. Peki, pudra şekerinin sunumda nasıl bir tat katacağını düşünüyorsunuz? Gerçekten harika bir tat uyumu olacağına inanıyorum!
Cevap yazMerhaba Soysaldı,
Denemek için sabırsızlandığın dolgulu cup kek tarifi gerçekten harika bir seçim! İçindeki çikolatalı pudingin akışkanlığı, kekin yumuşaklığıyla birleştiğinde muhteşem bir lezzet deneyimi sunacaktır. Pudingin katı kıvamda olması, kekin içindeki sürpriz dokusunu daha da belirgin hale getirecektir.
Kek pişerken dışının altının güzel bir renk alması, hem görünüm hem de lezzet açısından önemli bir detay. Bu, kekin içinin de tam kıvamda pişmesini sağlayarak, her lokmada çikolatalı pudingin o lezzetini daha iyi almanıza yardımcı olacaktır.
Pudra şekerinin sunumda katacağı tat ise oldukça keyifli bir dokunuş. Hafif tatlılığı, kekin yoğun çikolata lezzetiyle dengelenecek ve tatların uyumu gerçekten etkileyici olacaktır. Sonuç olarak, ortaya çıkacak olan tatlı, hem göze hem de damağa hitap edecek. Denemeni dört gözle bekliyorum!