Havuçlu bezelyeli tavuklu pilav, zengin besin içeriği ve lezzeti ile öne çıkan, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem ana yemek olarak servis edilebilen hem de çocuklar için sağlıklı bir alternatif sunan bu tarif, pratik bir şekilde hazırlanabilmesiyle de tercih edilmektedir. Aşağıda, bu doyurucu ve besleyici yemeğin detaylı tarifi ve malzemeleri bulunmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Pirincin Hazırlanması: Pirinci nişastasından arındırmak için soğuk su ile birkaç kez yıkayın. Ardından, 20-30 dakika su içinde bekletin. Bu işlem, pirincin daha tane tane pişmesini sağlayacaktır. 2. Sebzelerin Hazırlanması: Havuçları soyup ince halkalar halinde doğrayın. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Bezelyeler dondurulmuşsa, çözülmesi için bir kenarda bekletin. 3. Tavukların Pişirilmesi: Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından küp şeklinde doğradığınız tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin. 4. Sebzelerin Eklenmesi: Tavuklar piştikten sonra doğradığınız havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından bezelyeleri ilave edin ve karıştırın. 5. Pirincin Eklenmesi: Süre içinde beklettiğiniz pirinci tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kavurun. Bu adım, pirincin lezzetini artıracaktır. 6. Suyun Eklenmesi: 4 su bardağı sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve baharatları ilave edin. Karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. 7. Dinlendirme: Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın. Bu, pilavın buharı ile daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır. 8. Servis: Pilavı bir servis tabağına alarak sıcak servis yapın. Yanında turşu veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Besin DeğerleriAşağıda, 1 porsiyon havuçlu bezelyeli tavuklu pilavın tahmini besin değerleri yer almaktadır:- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 45 g- Lif: 3 g- Sodyum: 400 mg Ekstra Bilgiler |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Havuçlu bezelyeli tavuklu pilav, hem besin değeri açısından zengin hem de lezzetli bir seçenek. Ben de genelde çocuklarım için sağlıklı alternatifler arıyorum ve bu tarif tam da aradığım gibi. Özellikle pirinci nişastasından arındırmanın pilavın tane tane olmasını sağladığını duymuştum. Bunun yanı sıra, sebzelerin taze olmasının yemeğin lezzetini artıracağına inanıyorum. Ayrıca, yanında turşu veya yoğurt ile sunulması fikri de çok güzel! Siz bu tarifi denedikten sonra nasıl bir sonuç aldınız?
Cevap yazKâmer,
Yorumunuz için teşekkürler! Havuçlu bezelyeli tavuklu pilav, gerçekten de hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek. Çocuklar için sağlıklı alternatifler aramak oldukça önemli ve bu tarif, tam da bu amaca hizmet ediyor. Pirincin nişastasından arındırılması, pilavın tane tane olması için gerçekten etkili bir yöntem.
Sebzelerin tazeliği de yemeğin lezzetini artıran bir faktör ve bu konuda haklısınız. Yanında turşu veya yoğurt ile sunulması da, yemeğin tadını zenginleştiriyor. Ben de bu tarifi denedikten sonra oldukça memnun kaldım; hem ailemden hem de misafirlerimden olumlu geri dönüşler aldım. Umarım siz de denediğinizde aynı lezzeti yakalarsınız! Başka tarif önerileri arıyorsanız, sormaktan çekinmeyin.