Havuçlu-patatesli-tavuk çorbası tarifi ve malzemeleri

Havuçlu-patatesli-tavuk çorbası, besleyici özellikleri ve lezzeti ile sofraların vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu çorba, özellikle kış aylarında soğuk havalarda iç ısıtan bir seçenek olarak tercih edilmektedir. Tavuk eti, havuç ve patates gibi besin maddeleri bir araya gelerek hem besleyici hem de lezzetli bir çorba oluşturur. Aşağıda bu çorbanın tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Havuçlu-patatesli-tavuk çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları verilmiştir:

• Öncelikle, tavuk göğsü iyice temizlenip küp şeklinde doğranır.
• Soğan, havuç ve patates de küçük küpler halinde doğranır.
• Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğan eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur.
• Pembeleşen soğana, doğranmış tavuk eklenir ve tavuklar beyazlaşıncaya kadar kavrulmaya devam edilir.
• Daha sonra doğranmış havuç ve patatesler eklenir. Tüm malzemeler birkaç dakika kavrulur.
• Son olarak, su veya tavuk suyu eklenir. Çorba kaynamaya başladıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir.
• Çorba kaynadıktan sonra ocak kısılır ve yaklaşık 20-25 dakika kısık ateşte pişirilir.
• Pişen çorba ocaktan alınarak, istenirse bir blender ile pürüzsüz hale getirilebilir. Servis yapmadan önce doğranmış maydanoz ile süslenir.

Havuçlu-patatesli-tavuk çorbası sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında taze ekmek ile servis edilebilir. Ayrıca, çorbanın üzerine limon suyu sıkılarak tatlandırılması da önerilmektedir.

Aşağıda, havuçlu-patatesli-tavuk çorbasının 1 porsiyonun (yaklaşık 250 ml) besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 180 kcal
• Protein: 15 gram
• Karbonhidrat: 20 gram
• Yağ: 5 gram
• Lif: 3 gram
• Sodyum: 600 mg
• Vitamin A: 2500 IU
• Vitamin C: 20 mg

Havuçlu-patatesli-tavuk çorbası, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca, tavuk eti yüksek protein içeriği ile kas gelişimi için faydalıdır. Havuç ise beta-karoten kaynağıdır ve göz sağlığı için önemlidir. Patates, enerji veren bir karbonhidrat kaynağı olarak çorbanın doyuruculuğunu artırır. Bu çorba, çocuklar için de sağlıklı bir besin seçeneği sunar. Havuç ve patatesin tatlı tadı sayesinde çocuklar tarafından kolayca kabul edilir. İsteğe bağlı olarak, çorbaya farklı sebzeler eklenerek besin çeşitliliği artırılabilir. Havuçlu-patatesli-tavuk çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tariftir. Kış aylarında soğuk günlerde sıcak bir çorba ile kendinizi şımartmak için harika bir tercihtir.