Havuçlu portakallı tarçınlı kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunan bir tariftir. Bu kek, özellikle kahve saatlerinde veya misafir ağırlarken tercih edilen bir seçenektir. Havuç, portakal ve tarçın gibi doğal malzemelerle hazırlanması, hem besleyici hem de aromatik bir tat oluşturur.
Malzemeler
Havuçlu portakallı tarçınlı kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır: - 3 adet büyük havuç
- 2 adet portakal (suyu ve kabuğu kullanılacak)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Kekin hazırlanma süreci, malzemelerin doğru bir şekilde bir araya getirilmesi ve pişirilmesiyle başlar: - Havuçlar, rendelenerek hazırlanır.
- Portakalın kabuğu ince bir şekilde rendelenir ve suyu sıkılır.
- Yumurtalar ve toz şeker bir kaba alınarak, köpürene kadar çırpılır.
- Sıvı yağ ve portakal suyu eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
- Rendelenmiş havuç, portakal kabuğu ve isteğe bağlı ceviz içi eklenir, karışım homojen hale getirilir.
- Un, kabartma tozu, tarçın ve tuz ayrı bir kapta karıştırılarak, sıvı karışıma eklenir ve yavaşça karıştırılır.
- Hazırlanan karışım yağlanmış kek kalıbına dökülerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır.
Servis Önerileri
Havuçlu portakallı tarçınlı kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpilebilir ya da krem peynirli bir sos ile süslenebilir. Ayrıca çay veya kahve ile birlikte sunulması, lezzetini daha da artırmaktadır.
Besin Değerleri
1 dilim (yaklaşık 100 gram) havuçlu portakallı tarçınlı kekin ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir: - Kalori: 250 kcal
- Karbonhidrat: 35 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 10 g
- Fiber: 1 g
- Şeker: 15 g
Ekstra Bilgiler
- Havuç, beta karoten açısından zengin olup, göz sağlığına fayda sağlar.- Portakal, yüksek C vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.- Tarçın ise, kan şekerini dengelemeye yardımcı olan doğal bir baharattır.- Kekin içine farklı meyve ve kuruyemiş eklemeleri yaparak, farklı tatlar elde edilebilir.- Tarçın, kekin lezzetini artırmakla kalmaz, aynı zamanda antioksidan özelliklere sahiptir. Sonuç olarak, havuçlu portakallı tarçınlı kek, hem lezzeti hem de besin değeri ile sağlıklı bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, hem evde yapılan etkinliklerde hem de özel günlerde tercih edilebilir. |
Havuçlu portakallı tarçınlı kek tarifini okurken, bu lezzetli ve sağlıklı tatlının nasıl yapıldığını düşünmeden edemedim. Özellikle kahve saatlerinde misafirlere sunmak için harika bir seçenek gibi görünüyor. Malzemelerin doğal olması ve havuç ile portakalın besleyici özellikleri, bu keki daha da cazip kılıyor. Tarifin hazırlanma aşamaları oldukça pratik ve adım adım takip edilebilecek şekilde verilmiş. Rendelenmiş havuç ve portakal kabuğu kullanımı, keke hem lezzet hem de hoş bir aroma katacak gibi. Ceviz de eklenirse, kıtırlığı artırabilir. Fırında pişirme süresinin de iyi ayarlanması, kekin içinin yumuşak ve dışının hafif kıtır olmasını sağlayabilir. Servis önerileri arasında pudra şekeri ya da krem peynirli sos ile sunulması, keki daha da özel kılacak gibi duruyor. Yanında bir fincan çay ya da kahve ile birlikte sunulduğunda, bu tatlının tadını iki katına çıkarır mı acaba? Besin değerleri ise oldukça makul görünüyor; özellikle kalori miktarının 250 kcal olması, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için iyi bir alternatif sunuyor. Sonuç olarak, bu tarifin hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça tatmin edici olduğunu düşünüyorum. Sizce de özel günlerde ya da sıradan bir günde bile yapılabilecek mükemmel bir kek değil mi?
Cevap yazSezer Eser Bey, havuçlu portakallı tarçınlı kek tarifi hakkında yaptığınız yorum gerçekten çok aydınlatıcı. Bu kekin hem lezzetli hem de sağlıklı olması, özellikle günümüzde sağlıklı beslenme arayışında olanlar için büyük bir avantaj sağlıyor. Misafirler için sunulacak harika bir seçenek olduğu kesin; hem lezzeti hem de görünümüyle göz dolduracak bir tatlı.
Malzemelerin doğal olması ve havuç ile portakalın besleyici özellikleri, bu keki daha da cazip kılıyor. Ayrıca, ceviz eklenmesi fikri de keke hem kıtırlık katacak hem de besin değerini artıracaktır. Fırında pişirme süresinin iyi ayarlanması, kekin yumuşak dokusu için oldukça önemli.
Servis önerileri arasında pudra şekeri veya krem peynirli sos ile sunulması, kekin tadını zenginleştirebilir. Yanında bir fincan çay ya da kahve ile ikram edildiğinde, bu tatlının keyfi kesinlikle artacaktır. Kalori miktarının 250 kcal olması ise, tatlı severler için oldukça cazip bir seçenek sunduğunu gösteriyor.
Sonuç olarak, bu tarif gerçekten özel günlerde ya da sıradan bir günde yapılabilecek mükemmel bir kek. Denemek için sabırsızlanıyorum! Teşekkürler!