Hazır yufka kullanarak hazırlanan otlu tepsi böreği, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Özellikle çay saatleri için ideal bir seçim olan bu börek, zengin ot aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBöreğin hazırlanması oldukça basittir. İlk olarak, yufkaların arasına sürülecek sıvı yağ hazırlanır. Bir kapta yoğurt, zeytinyağı ve yumurta iyice çırpılır. Ardından doğranmış otlar, lor peyniri ve beyaz peynir eklenerek karıştırılır.1. Yufkaları Hazırlama - Tepsinin tabanına bir adet yufka serilir. - Yufkanın üzerine hazırlanan yoğurtlu karışımdan sürülür. - Üzerine ikinci bir yufka serilir ve tekrar karışımdan sürülür. - Bu işlem, toplamda 4 kat yufka olana kadar devam eder. - Her katman arasında hazırlanan karışımın sürülmesi gerekmektedir. 2. İç Harcın Eklenmesi - Hazırlanan otlu karışım, katmanların ortasına yerleştirilir. - Kalan yufkalarla üzeri kapatılır ve son kat yufkanın üzerine tekrar karışımdan sürülür. 3. Pişirme Aşaması - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Servis ÖnerileriOtlu tepsi böreği, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt, ayran veya turşu ile birlikte sunulması tavsiye edilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda lezzeti daha da artıracaktır. Besin DeğerleriBu tarif, 8 dilim üzerinden hesaplandığında ortalama olarak şu besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 280 kcal- Protein: 10 g- Yağ: 15 g- Karbohidrat: 30 g- Lif: 2 g- Kalsiyum: 150 mg- Demir: 2 mg Ekstra Bilgiler |
Bu otlu tepsi böreği tarifini denedikten sonra, gerçekten pratik ve lezzetli olduğunu söyleyebilirim. Hazır yufka kullanarak bu kadar kısa sürede bu kadar lezzetli bir börek hazırlamak harika bir fikir! Özellikle çay saatlerinde ya da misafirler için sunabileceğiniz çok güzel bir seçenek. Bence iç harcındaki lor peyniri ve taze otlar birleşimi, damakta muhteşem bir tat bırakıyor. Ayrıca, yanında yoğurt ya da ayran ile sunulması da gerçekten güzel bir detay. Sizce de bu tarif, hem kolay hem de lezzet açısından mükemmel değil mi?
Cevap yazMerhaba Özsevi,
Yorumunuza katılmamak elde değil! Gerçekten de pratik ve lezzetli tarifler, mutfakta zaman kazandırdığı gibi misafirler için de harika bir seçenek sunuyor. Hazır yufka kullanmanın avantajları sayesinde, hem zamandan tasarruf etmek hem de lezzetli bir börek hazırlamak mümkün.
İç Harcı ve Lezzet
Lor peyniri ve taze otların birleşimi, gerçekten damakta hoş bir tat bırakıyor. Bu tür tariflerde malzeme seçimleri son derece önemli ve sizin de belirttiğiniz gibi, taze otlar kullanmak bu tarifin lezzetini artırıyor.
Sunum Önerisi
Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, hem böreğin lezzetini dengelemek açısından hem de sunum açısından güzel bir detay. Çay saatleri için ideal bir atıştırmalık olması da bu tarife olan ilgiyi artırıyor. Kesinlikle hem kolay hem de lezzet açısından mükemmel bir tarif olduğunu düşünüyorum. Denemeye devam etmenizi öneririm!
Sevgiyle,