Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle hazır yufka kullanarak yapılan börekler, pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Bu yazıda, peynirli bohça böreği tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıPeynirli bohça böreği yapmak için öncelikle peynirin hazırlanması gerekir. Beyaz peyniri bir kabın içine koyarak bir çatalla iyice ezelim. Eğer lor peyniri kullanıyorsanız, aynı şekilde ezme işlemine gerek yoktur. Ardından, isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyebilirsiniz. Tuz ve karabiber ile tatlandırmayı unutmayın. Yufkaların birini tezgaha serin ve üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ ve yoğurt karışımını sürün. İkinci yufkayı üzerine yerleştirip aynı işlemi tekrarlayın. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirip yağlayın. Dördüncü yufkayı ise en üste koyun. Yufkaların ortasına hazırladığınız peynirli harcı koyun. Yufkayı kenarlarından içe doğru katlayarak bohça şeklini verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriPeynirli bohça böreğini, yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunmak da lezzetini artıracaktır. Besin DeğerleriPeynirli bohça böreğinin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra Bilgiler |
Bu peynirli bohça böreği tarifi gerçekten harika görünüyor! Hazır yufka ile pratik bir şekilde hazırlanabilmesi, mutfakta fazla zaman harcamak istemeyenler için büyük bir avantaj. Peynirin yanında maydanoz veya dereotu kullanmak, böreğe taze bir aroma katacaktır. Fırında altın rengi alana kadar pişirmek, çıtır çıtır bir kıvam elde etmek için çok önemli. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek, böreğin lezzetini daha da artırır. Peki, bu tarife eklemeyi düşündüğünüz farklı malzemeler var mı?
Cevap yazMerhaba Erencan,
Yorumunuz için teşekkürler! Peynirli bohça böreği gerçekten de pratik ve lezzetli bir seçenek. Hazır yufka kullanarak zaman kazananların mutfakta daha az vakit harcaması harika bir avantaj. Taze otlar eklemenin böreğe katacağı aroma kesinlikle çok hoş olur. Fırında altın rengini alana kadar pişirmenin önemi de altını çizmek gerek; bu, çıtırlık açısından fazlasıyla etkili.
Tarife eklemeyi düşündüğünüz farklı malzemeler arasında ıspanak, beyaz peynir veya lor peyniri gibi alternatifler olabilir. Ayrıca, kıymalı harç ile farklı bir lezzet denemek de keyifli olabilir. Denemek istediğiniz bir şey varsa, mutlaka paylaşın!
Afiyet olsun!