Hazır yufkadan sandal böreği, pratikliği ve lezzeti ile mutfaklarımızda sıkça yer alan bir atıştırmalıktır. Genellikle çay saatlerinde veya hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. Bu tarif, hızlıca hazırlanabilmesi ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi açısından oldukça kullanışlıdır. Malzemeler
YapılışıSandal böreği yapımında ilk adım, iç harcının hazırlanmasıdır. Beyaz peynir bir kâse içerisinde ezilir. Üzerine yoğurt, yumurta akı, karabiber ve pul biber eklenerek iyice karıştırılır. Hazır yufkalar tezgâha serilir ve her bir yufka, dört eşit parçaya kesilir. Kesilen yufka parçalarının her biri, sıvı yağ ile yağlanır. Yufkanın bir kenarına hazırlanan peynirli harçtan bir miktar konulur ve yufka kenarları içe doğru katlanarak bir sandal şekli verilir. Bu işlem, tüm yufka parçaları için tekrarlanır. Börekler, yağlanmış bir tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek, isteğe bağlı olarak susam serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Servis ÖnerileriSandal börekleri sıcak veya ılık olarak, yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunumu zenginleştirebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 adet börek için) |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Hazır yufka kullanarak bu kadar pratik bir atıştırmalık hazırlamak çok avantajlı. Peynirli harcın içine ekleyebileceğim farklı malzemelerle çeşitlendirmek de oldukça keyifli. Sizce hangi malzemeler, özellikle ıspanak veya mantar, bu böreğe daha fazla lezzet katabilir? Ayrıca, dondurulabilir olması, acil durumlarda mükemmel bir çözüm sunuyor. Deneme fırsatım olursa, yoğurt veya ayranla birlikte sunmayı da düşünüyorum. Sizin favori servis öneriniz nedir?
Cevap yazMerhaba Remzi,
Tarifin Pratikliği
Gerçekten de hazır yufka kullanmak, börek yapımını oldukça kolaylaştırıyor. Zaman kısıtlaması olanlar için harika bir tercih.
Malzeme Seçenekleri
Ispanak ve mantar, peynirli harcınıza lezzet katmak için mükemmel seçimler. Ayrıca, kıyma, patates veya çeşitli baharatlar eklemek de börenizin tadını zenginleştirebilir. Kendi damak zevkinize göre farklı malzemeler deneyerek, her seferinde farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yoğurt veya ayranla sunma fikriniz harika! Ayrıca, yanında taze bir salata ile sunmak da börenizin lezzetini artıracaktır. Sıcak servis ederek, sıcaklığın ve tazeliğin tadını çıkarmanızı öneririm.
Şimdiden afiyet olsun!