Hindistan Cevizli Top KurabiyeHindistan cevizli top kurabiye, dışı Hindistan cevizi ile kaplanmış, içi ise kakaolu olan bir tatlıdır. Çocukların en gözde atıştırmalıklarından biri olan bu kurabiye, görünüm olarak truffle veya trüf olarak bilinen çikolata toplarına benzemektedir. Bu lezzetli topları dışarıda yemek veya marketlerden hazır olarak satın almak yerine, mutfaklarınızda kolaylıkla hazırlayabilir ve sevdiklerinize sağlıklı atıştırmalıklar sunabilirsiniz. Hindistan Cevizli Top Kurabiyeİçin Gerekli Malzemeler
Üzeri İçin
Hindistan Cevizli Top KurabiyeNasıl Yapılır?Hindistan cevizli top kurabiye yapımına başlamadan önce, fırın 170 dereceye ayarlanır. Ardından, kurabiye hamuru hazırlanır. Derin bir kasede, oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı ve pudra şekeri, krema kıvamına gelene kadar mikserle iyice karıştırılır. Üzerine nişasta ve kakao eklenerek karıştırmaya devam edilir. Son olarak, un, kabartma tozu ve vanilya ayrı bir yerde karıştırılarak bu karışıma eklenir. Bu aşamadan sonra kurabiye hamuru yoğrulmaya başlanır. Kulak memesi kıvamına ulaşıldığında, küçük parçalar koparılarak avuç içinde yuvarlanır ve top şekli verilir. Daha sonra, Hindistan cevizine bulanarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verilerek yaklaşık 20 dakika kadar pişirilir. Servisi/SunumuHindistan cevizli top kurabiye, fırından çıkarıldıktan sonra bir süre oda sıcaklığında dinlendirilir. Daha sonra servis tabağına alınarak şık bir şekilde sunum yapılır. Çayın ya da kahvenin yanında keyifle ikram edilebilir. Püf NoktalarıHindistan cevizli top kurabiye yapımında, tereyağı başta olmak üzere tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterilmelidir. Ayrıca, un miktarı bilinmediği için, kurabiye hamuruna azar azar ilave edilerek karıştırılması faydalı olacaktır. Ekstra BilgilerHindistan cevizi, içerdiği sağlıklı yağlar ve lif ile besleyici bir malzemedir. Aynı zamanda, bu kurabiye tarifine farklı lezzetler eklemek isterseniz, içerisine fındık, ceviz veya kuru meyveler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerinizi çikolata sosuyla kaplayarak daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. |
Müştehir
13 Ağustos 2024 SalıBu kurabiyeyi yapmak için gereken malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir. Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına getirirken hangi aşamada karıştırmak gerektiğini merak ettim. Ayrıca, un miktarını ayarlamak için ne kadar eklemem gerektiğini bilmek de önemli. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra neden dinlendirmek gerektiğini de öğrenmek isterim. Tahminimce, bu dinlendirme süresi kurabiyelerin lezzetini artırıyor. Ekstra bilgiler kısmında bahsedilen farklı malzemeleri ekleyerek denemeler yapmak oldukça eğlenceli görünüyor. Bu tarifte çikolata sosu kullanmak da harika bir fikir! Başka hangi malzemeler eklenebilir? Kuru meyveler dışında neler önerirsiniz?
Cevap yazAdmin
13 Ağustos 2024 SalıMüshtehir,
Tereyağı ve Pudra Şekerini Karıştırma Aşaması: Tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına getirmek için, tereyağını öncelikle oda sıcaklığında yumuşatmanız önemli. Yumuşayan tereyağını pudra şekeriyle birlikte bir mikser ya da spatula ile iyice çırpmalısınız. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelene kadar bu işlemi sürdürmelisiniz.
Un Miktarının Ayarlanması: Un miktarını tarifte önerilen ölçüye göre eklemelisiniz. Genellikle, kurabiye hamuru için un miktarı 200-250 gram arasında değişir. Eklediğiniz unun kıvamını kontrol ederek yavaş yavaş eklemeniz en iyisi. Hamur, ele yapışmayan ama yumuşak bir kıvamda olmalı.
Kurabiyeleri Dinlendirme Süresi: Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra dinlendirmek, hem lezzet hem de doku açısından oldukça önemlidir. Dinlendirme süresi, kurabiyelerin içinin daha iyi oturmasını sağlar ve kıyırlıklarını artırır. Ayrıca, dinlendirme işlemi kurabiyelerin daha iyi şekil almasını da sağlar. Genellikle 10-15 dakika dinlendirmek yeterlidir.
Ek Malzemeler Önerileri: Ekstra malzemeler olarak, çikolata parçaları, fındık, ceviz, hindistancevizi, tarçın veya vanilya gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kuru meyveler dışında kuru üzüm, kakule veya portakal kabuğu rendesi gibi malzemeler de harika bir tat katabilir. Denemeler yaparken farklı kombinasyonlarla lezzetleri zenginleştirmek oldukça keyifli olacaktır.
Afiyet olsun!