İçi Akışkan Kek Tarifi ve Malzemeleriİçi akışkan kek, çikolata severlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Dış kısmı pişmiş, iç kısmı ise akışkan bir çikolata kıvamında olan bu kek, sunumuyla da göz kamaştırmaktadır. İşte bu eşsiz tatlıyı hazırlamak için gerekli olan malzemeler ve adım adım tarifi. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, bitter çikolatayı ve tereyağını bir cam veya metal kaseye koyun. Bu karışımı, kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirerek benmari usulü eritin. Çikolata ve tereyağı tamamen eriyip homojen bir karışım haline geldiğinde, ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın. 2. Ayrı bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpıcı veya mikserle çırpın. Bu karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır. 3. Çikolata ve tereyağı karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra vanilin ve tuzu ekleyin. 4. Son olarak, unu yavaş yavaş ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 5. Kek kalıbını (örneğin, silikon kalıp) yağlayın veya unlayın. Karışımı kalıba dökün. 6. Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin. Kekin dış kısmı pişmiş, iç kısmı ise akışkan olmalıdır. 7. Kekinizi fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika bekletin. Ardından kalıptan dikkatlice çıkarın. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Servis Önerileriİçi akışkan kek, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında vanilyalı dondurma veya taze meyvelerle sunulması lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, akışkan kısmının daha iyi vurgulanması için, dilimlenmeden önce keki bir süre dinlendirmek faydalı olabilir. Besin DeğerleriAşağıda, 1 dilim (ortalama 100 gram) içi akışkan kekin besin değerleri verilmiştir:
Ekstra Bilgilerİçi akışkan kek, hem görünümü hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Bu tarif ile hem pratik bir şekilde hazırlayabilir hem de sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz. |
