İngiliz Kekiİngiliz keki, birkaç lokmalık üçgen keklerden oluşan şık bir tatlıdır. Bu kek, kahve keyfi yaparken veya çay saatlerinde ikram edebileceğiniz harika bir tarif sunmaktadır. İçeriği biraz ıslak keki andırsa da, İngiliz keki kendine has bir lezzet profili taşır. Kekin dış kenarları özel bir sosla kaplanmaktadır. Bu enfes keki yapmak isterseniz, tarifimize ve videomuza göz atabilirsiniz. Sevdiklerinize güzel bir sürpriz yapma fırsatını kaçırmayın. Kolay gelsin. İngiliz Keki İçin Gerekli Malzemeler
Sosu İçin:
İngiliz Keki Nasıl Yapılır?İngiliz keki yapımına, şeker ile yumurtaları çırparak başlıyoruz. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyelim. Bu karışım homojen hale geldikten sonra, unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim. Kek harcımız hazırlandıktan sonra, bunu yağlanmış tepsiye aktaralım. Keki, önceden 170 derecede ısıtılmış fırında pişirelim. Bu esnada sosumuzu hazırlamak için, süt, kakao ve şekeri bir tencerede kaynatalım. Pişen keki üçgen parçalara keselim. Bu parçaların kenarlarını sosun içine batırdıktan sonra, hindistan cevizine bulayarak kekleri tamamlayalım. Servisi/Sunumuİngiliz keki, hazırlandıktan sonra çayın, özellikle kahvenin yanında ikram edilebilir. Bu küçük ve lezzetli kekleri beğeneceğinizi umuyoruz. Afiyet olsun. Püf Noktalarıİngiliz keki yaparken, üçgen kek parçalarının sadece kenarlarını sosa bulamanız gerektiğini unutmayın. Keki, istediğiniz büyüklükte kesebilirsiniz. Ayrıca, kekin daha lezzetli olması için malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. |
Bu İngiliz kekinin tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle sosun içinde kakao kullanılması ve kenarlarının hindistan cevizine bulandığı bölüm çok dikkatimi çekti. Sizce kekin nemli kalması için hangi püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor? Ayrıca, bu keki yaparken kullandığınız özel bir yöntem var mı?
Cevap yazÖymen,
Kekin Nemli Kalması İçin Püf Noktaları
Kekinizin nemli kalması için birkaç önemli noktaya dikkat etmek gerekiyor. İlk olarak, malzemelerinizi oda sıcaklığında kullanmanız, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Ayrıca, unun üzerine bir miktar nişasta eklemek, kekin dokusunu yumuşatabilir. Kekin pişme süresine de dikkat etmekte fayda var; fazla pişirmek kekin kurumasına neden olabilir. Kekinizin pişip pişmediğini kontrol etmek için, ortasına bir kürdan batırıp çıkarabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Özel Yöntemler
Kek yaparken, özellikle sosun içinde kakao kullanmak harika bir fikir! Sosun kekle buluştuğunda, kekin nemli kalmasına katkı sağlayacaktır. Ayrıca, kekin kenarlarını hindistan cevizi ile bulamak, hem lezzet hem de görsellik açısından zenginlik katacaktır. Benim özel bir yöntemim ise, kek piştikten sonra üzerine hemen biraz şekerli süt dökmek. Bu, kekin daha fazla nemlenmesini sağlıyor ve lezzetini artırıyor.
Umarım bu öneriler, kekinizi yaparken işinize yarar! Denemeniz için sabırsızlandığınız bu tarife bayılacaksınız. Afiyet olsun!