| Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve yoğurt ile yapılan bu tatlı, haşhaş tohumu eklenmesiyle farklı bir lezzet kazanır. Haşhaş, hem besin değeri yüksek hem de hoş bir aromaya sahip bir tohumdur. Bu makalede, irmikli haşhaşlı revani tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Revani tarifi için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı haşhaş tohumu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- Şerbet için: 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker
Hazırlık Aşamaları
Revaniyi hazırlamak için izlenecek adımlar şunlardır: - Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi sağlanmalıdır.
- Yumurtalı karışıma yoğurt, sıvı yağ ve irmiği ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu ekleyin, ardından haşhaş tohumunu ilave edin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Pişen revaniyi fırından çıkarın ve hemen üzerine soğuyan şerbeti dökün.
- Revani şerbeti çektikten sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Besin Değerleri
İrmikli haşhaşlı revani, malzemelerine bağlı olarak farklı besin değerleri içermektedir. Genel olarak 100 gram revani için besin değerleri aşağıdaki gibidir: - Kalori: 300 kcal
- Karbonhidrat: 45 g
- Protein: 5 g
- Yağ: 12 g
- Şeker: 20 g
- Lif: 1 g
Sonuç
İrmikli haşhaşlı revani, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı seçeneğidir. Özellikle özel günlerde ya da misafirler için tercih edilebilir. Tarifteki malzemelerin kaliteli olması, tatlının lezzetini artıracaktır. Haşhaşın sağlığa faydaları göz önünde bulundurulduğunda, bu tatlıyı tüketmek hem tatlı ihtiyacını karşılamak hem de beslenmeye katkıda bulunmak açısından oldukça avantajlıdır.
Ekstra Bilgiler
- Haşhaş tohumları, lif açısından zengin olup sindirim sistemine fayda sağlar.
- İrmik, glisemik indeksi düşük bir besin kaynağıdır, bu nedenle kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
- Revani, soğuduktan sonra dilimlenerek daha kolay servis edilebilir.
- Üzerine hindistan cevizi veya fındık serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
|
