İspanaklı kremalı krep, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilecek harika bir seçenektir. Krep, ince bir hamur ile hazırlanan, genellikle tatlı veya tuzlu malzemelerle doldurulan bir yiyecektir. Ispanak ve krema ile zenginleştirilmiş bu tarif, hem görsel hem de damak tadı açısından oldukça zengindir.
Malzemeler
Ispanaklı kremalı krep yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (hamur için)
- 300 gram taze ıspanak (veya dondurulmuş ıspanak)
- 200 ml krema
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Karabiber ve tuz (damak zevkine göre)
- 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Ispanaklı kremalı krep tarifinin hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım krep yapım süreci: - Öncelikle, kreplerin hamurunu hazırlamak için bir karıştırma kabında un, tuz, şeker, yumurta, süt ve suyu bir arada çırpın. Hamurun pürüzsüz ve akışkan bir kıvam alması gerekmektedir.
- Hamuru 15-20 dakika dinlendirin.
- Dinlenmiş hamurdan bir tavaya sıvı yağ ekleyin ve ısıtın. Ardından, bir kepçe yardımıyla hamurdan alarak tavaya dökün, her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
- Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Ayrı bir tavada, ince doğranmış soğanı sıvı yağ ile kavurun. Soğanlar pembeleşince ince doğranmış ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar yumuşayana kadar pişirin.
- İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış sarımsağı da ekleyin. Ardından kremayı ilave ederek karıştırın.
- Son olarak, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Pişen kreplere ıspanaklı karışımı yerleştirip, arzuya göre rendelenmiş beyaz peynir ekleyerek sarın.
Servis Önerileri
Ispanaklı kremalı krepler, sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerine taze otlar (maydanoz, dereotu) ekleyerek görsel zenginlik katabilirsiniz. Ayrıca, yanına yoğurt veya domates sosu ile de sunum yapabilirsiniz.
Besin Değerleri
Ispanaklı kremalı krepin 1 porsiyonu (2 krep) için ortalama besin değerleri: - Kalori: 350 kcal
- Karbonhidrat: 45 g
- Protein: 12 g
- Yağ: 15 g
- Lif: 3 g
- Sodyum: 300 mg
Ekstra Bilgiler
- Krepleri daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday unu kullanabilirsiniz.- Dondurulmuş ıspanak kullanıyorsanız, pişirme süresini kısaltabilirsiniz.- Krema yerine yoğurt kullanarak daha hafif bir tat elde edebilirsiniz.- Bu tarif, vejetaryen diyetine uygun bir seçenektir. Ispanaklı kremalı krep, hem pratik hem de besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenerek tüketilecektir. |
Ispanaklı kremalı krep tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Hem besleyici hem de lezzetli görünmesi, özellikle çocuklarıma sağlıklı bir alternatif sunmak açısından harika bir fırsat. Krep hamurunun pürüzsüz olması için dinlendirilmesi gerektiği kısmı dikkatimi çekti, bu adımı atlamamak önemli galiba. Taze ıspanak kullanarak lezzeti daha da artırabilecek olmam da hoşuma gitti. Sizce bu tarife biraz baharat eklemek iyi bir fikir mi? Özellikle karabiber ve belki pul biber ile biraz daha zenginleştirilebilir mi?
Cevap yazMerhaba Nurhilal,
Tarifin Lezzeti
Ispanaklı kremalı krep tarifini denemek istemen harika! Hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arayışında olman, özellikle çocuklar için çok önemli. Tarifin detaylarına dikkat etmen de oldukça yerinde; krep hamurunun dinlendirilmesi, pürüzsüz bir dokunun elde edilmesi açısından kesinlikle atlanmaması gereken bir adım.
Baharat Eklemek
Baharat ekleme fikrini oldukça beğendim! Karabiber, krema ve ıspanakla birleştiğinde güzel bir tat derinliği katacaktır. Pul biber de ekleyerek hafif bir acılık katmak, yemeği daha da zenginleştirebilir. Ancak baharatları eklerken, çocukların damak zevkini de göz önünde bulundurmakta fayda var; böylece hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek ortaya çıkarmış olursun.
Afiyet olsun!