Ispanaklı peynirli milföy börek, hem lezzeti hem de görselliği ile Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Hafif ve çıtır yapısıyla, özellikle çay saatlerinde ve atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu tarif, pratik şekilde hazırlanabilmesi ve iç malzemelerinin zenginliği ile öne çıkmaktadır.
Malzemeler
Ispanaklı peynirli milföy börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 2 paket milföy hamuru
- 300 gram taze ıspanak
- 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
- 1 adet soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Karabiber, tuz
- İsteğe bağlı olarak pul biber ve kimyon
Hazırlık Aşaması
Ispanaklı peynirli milföy börek tarifinin hazırlanması oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir börek elde edebilirsiniz: - Öncelikle ıspanakları iyice yıkayın ve doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar solana kadar pişirin.
- Karışım piştikten sonra beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları da ekleyin.
- Milföy hamurlarını açın. Her bir milföy hamurunun ortasına hazırladığınız ıspanaklı peynir harcından koyun.
- Hamurun kenarlarını kapatıp üçgen veya dikdörtgen şekil verin.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Ispanaklı peynirli milföy böreğinizi sıcak servis etmeniz önerilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte de sunabilirsiniz.
Besin Değerleri
Bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) ıspanaklı peynirli milföy börek ortalama olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 20 g
- Lif: 2 g
- Sodyum: 300 mg
Ekstra Bilgiler
- Milföy hamuru, dondurulmuş olarak satıldığından, kullanmadan önce buzluktan çıkarıp oda sıcaklığında çözülmesini bekleyin.- Ispanak yerine diğer yeşil yapraklı sebzeler (örneğin pazı veya karalahana) ile de bu tarifi uygulayabilirsiniz.- Peynir olarak lor peyniri dışındaki peynir çeşitlerini (örneğin beyaz peynir, kaşar peyniri) de kullanabilirsiniz.- Tarife isteğe bağlı olarak farklı baharatlar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Ispanaklı peynirli milföy börek, hem pratik hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif ile misafirlerinizi etkilemek, ailenizle keyifli anlar yaşamak için harika bir fırsat elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
Ispanaklı peynirli milföy böreği tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle çay saatlerinde mükemmel bir atıştırmalık olacağını düşünüyorum. Malzemeleri oldukça basit ve ulaşılabilir. Ispanakları iyice yıkayıp doğradıktan sonra, soğanla birlikte kavurmak iştah açıcı bir aroma yaratacak. Beyaz peynirin eklenmesiyle de lezzeti bir kat daha artar gibi görünüyor. Üzerine yumurta sürüp fırına vermek, çıtır çıtır bir börek elde etmemi sağlayacak. Yanında yoğurt veya ayranla servis yapmanın harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Besin değerleri de oldukça dengeli; bu tarif hem lezzetli hem de sağlıklı görünüyor. Kendi baharat kombinasyonumu ekleyerek daha da zenginleştirmek için sabırsızlanıyorum. Bence ailem de bu böreğe bayılacak! Afiyet olsun derken, tarifin hemen ardından mutfağa geçmek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Ataseven,
Ispanaklı peynirli milföy böreği tarifi gerçekten harika bir seçim! Çay saatlerinde sunulacak lezzetli bir atıştırmalık olması da cabası. Malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması, bu tarifi denemek için büyük bir avantaj.
İştah Açıcı Aroma
Ispanakları iyi yıkayıp doğradıktan sonra soğanla birlikte kavurmak, gerçekten iştah açıcı bir aroma yaratacak. Beyaz peynirin eklenmesiyle lezzetin artması da oldukça keyifli.
Çıtır Çıtır Börek
Üzerine yumurta sürüp fırına vermek, çıtır çıtır bir börek elde etmeni sağlayacak. Yanında yoğurt veya ayranla servis yapmanın harika bir fikir olduğunu düşünüyorum; bu, tarife ferahlatıcı bir dokunuş katacaktır.
Sağlıklı ve Lezzetli
Besin değerlerinin dengeli olması, bu tarifin hem lezzetli hem de sağlıklı olduğunu gösteriyor. Kendi baharat kombinasyonunu eklemek de böreğe kişisel bir dokunuş katacaktır.
Ailenin de bu lezzeti beğeneceğine eminim. Tarifin hemen ardından mutfağa geçmek için sabırsızlanman da oldukça heyecan verici! Afiyet olsun!