Kabaklı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kabaklı kek, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Özellikle yaz aylarında taze kabakların bol bulunması nedeniyle, bu tarif oldukça popülerdir. Kabak, kekin içinde nemliliği artırırken, lezzetini de zenginleştirir. Bu makalede, kabaklı kekin malzemeleri, hazırlanışı ve bazı ipuçları üzerinde durulacaktır.
Malzemeler
Kabaklı kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 2 su bardağı rendelenmiş kabak
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık
Hazırlık Aşaması
Kabaklı kekin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek yapılabilir: - Öncelikle, fırın 180 dereceye ısıtılır.
- Bir kapta yumurta ve toz şeker iyice çırpılır.
- Sıvı yağ ve yoğurt eklenerek karıştırmaya devam edilir.
- Rendelenmiş kabak eklenir ve karıştırılır.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuz birlikte elekten geçirilir.
- Kuru malzemeler, sıvı karışımın üzerine eklenir ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık parçaları eklenir.
- Hazırlanan karışım, yağlanmış kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır.
Kabaklı Kekin Besin Değerleri
Kabaklı kekin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterse de, genel olarak aşağıdaki gibidir: - Kalori: 250 kcal (1 dilim için)
- Karbonhidrat: 35 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 12 g
- Lif: 2 g
- Şeker: 15 g
Ekstra Bilgiler ve İpuçları
Kabaklı kek yapımında dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar: - Kabaktan suyun fazla çıkmaması için, rendelenmiş kabakları bir süre süzmek faydalı olabilir.
- Şeker miktarı, damak zevkine göre azaltılabilir veya artırılabilir.
- Kek, soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis edilebilir.
- Artan kek, hava geçirmeyen bir kapta saklanarak birkaç gün taze kalabilir.
Kabaklı kek, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Sağlıklı atıştırmalıklar arayanlar için ideal bir seçimdir. Farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirilmesi de mümkündür. |
Kabaklı kek tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli ve besleyici tatlının nasıl yapıldığını merak ettim. Özellikle yaz aylarında taze kabakların bol olduğundan bahsedilmiş, bu da keki daha da cazip kılıyor. Rendelenmiş kabak, kekin nemli ve lezzetli olmasını sağlıyor, bu gerçekten harika bir özellik! Malzeme listesinde yer alan yoğurt ve sıvı yağ da kekin yumuşak olmasına katkı sağlıyor gibi görünüyor. Hazırlık aşamasında dikkat edilmesi gereken ipuçları oldukça faydalı; özellikle rendelenmiş kabakları bir süre süzmek gerektiği bilgisi hoşuma gitti. Böylece kekin fazla su yapmasını önleyebilirim. Ayrıca, şeker miktarını damak zevkime göre ayarlayabilmem de güzel bir detay. Kekin üzerini pudra şekeri ile süslemek, sunum açısından da hoş bir dokunuş katıyor. Kekin besin değerleri de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için oldukça uygun görünüyor. Bu tarifle, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunulmuş. Denemek için sabırsızlanıyorum! Acaba siz daha önce bu tarifi denediniz mi? Nasıl buldunuz?
Cevap yaz