Kabartma tozlu sütlü poğaça, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yumuşak dokusu ve zengin tadıyla, çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri haline gelmiştir. Bu yazıda, kabartma tozlu sütlü poğaçanın tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerKabartma tozlu sütlü poğaça için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık AşamasıKabartma tozlu sütlü poğaçanın hazırlanışına geçmeden önce, adım adım uygulamanız gereken süreçleri detaylandıralım: 1. Un ve Kabartma Tozu Karıştırma: İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına 3 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu ekleyin. İyice karıştırarak, kabartma tozunun unla homojen bir şekilde karışmasını sağlayın.2. Sıvı Malzemeleri Ekleme: Ayrı bir kapta, 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı şekeri birleştirin. Karışımı unun üzerine dökün ve yoğurmaya başlayın.3. Yumurtayı Ekleyin: Karışıma 1 adet yumurtanın akını ekleyin (sarısını üzeri için ayırın) ve hamuru yoğurmaya devam edin. Hamur, yumuşak ve hafif yapışkan bir kıvam almalıdır.4. İç Harcı Hazırlama (isteğe bağlı): Eğer poğaçanızı iç harçla zenginleştirmek isterseniz, beyaz peynir veya zeytin gibi malzemeleri de bu aşamada ekleyebilirsiniz.5. Şekil Verme: Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.6. Pişirme: Poğaçaları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürerek, şık bir görünüm kazandırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar, üstleri altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriKabartma tozlu sütlü poğaçalar, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Çay saatlerinde, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Yanında yoğurt, zeytin veya domates ile sunmanız, lezzetini artıracak bir kombinasyon olacaktır. Ekstra Bilgiler |
Bu Kabartma Tozlu Sütlü Poğaça tarifini denemek istiyorum! Süt ve margarin kullanarak hamuru hazırlamak oldukça pratik görünüyor. Özellikle içine lor peyniri ve maydanoz eklenmesi, poğaçanın lezzetini artıracak gibi. Fırından çıktığında üzerinin kızarması ve yanında çay ile sunulması, kahvaltılar için harika bir seçenek oluşturuyor. Acaba hamurun kıvamını tutturmakta zorlanır mıyım? Ve poğaçaları fırında ne kadar süre bekletmem gerekiyor ki tam kıvamında olsun?
Cevap yazHamur Kıvamı
Namdar, hamurun kıvamını tutturmak için tarife sadık kalmak çok önemli. Süt ve margarin kullanarak hamuru hazırlarken, malzemelerin ölçülerine dikkat edersen, kıvamı yakalayabilirsin. Eğer hamur çok cıvık olursa, biraz un ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsin.
Pişirme Süresi
Poğaçaların fırında ne kadar süre bekleyeceği, fırının sıcaklığına ve poğaçaların büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Genellikle 180-200 derece arasında 20-25 dakika pişirmek yeterli olur. Üstlerinin altın rengi alması için bu süreyi takip etmeni öneririm. Fırını önceden ısıtmayı unutma; bu, poğaçaların daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Şimdiden afiyet olsun!