Kalipda yoğurtlu kek, hem yumuşak dokusu hem de zengin aromasıyla dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Yoğurt, kekin nemli kalmasını sağlarken, aynı zamanda ona hafif bir ekşilik katar. Bu tarif, çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olmasının yanı sıra, misafirlerinizi ağırlarken de sunabileceğiniz şık bir seçenektir. Aşağıda, kalıpta yoğurtlu kek yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı yer almaktadır. Malzemeler
Yapılışı1. İlk olarak, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla çırpın. Yumurta ve şekerin iyice kabarması, kekin hafif ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. 2. Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Yoğurt, keke nem katarken, sıvı yağ da lezzetini artıracaktır. 3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Elediğiniz kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın. Hamurun pürüzsüz bir kıvam alması önemlidir. 4. İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi veya kakao ekleyebilirsiniz. Limon kabuğu, taze bir aroma verirken, kakao eklemeniz durumunda kekinize yoğun bir çikolata tadı katacaktır. 5. Hazırladığınız hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekinizin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 6. Pişen keki fırından çıkarın ve kalıbında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 dilim için)Kalipda yoğurtlu kek, zengin lezzeti ve hafif dokusuyla hem ailemizle hem de misafirlerimizle paylaşabileceğimiz harika bir tatlı alternatifi sunar. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti deneyerek, sevdiklerinize tatlı bir sürpriz yapabilirsiniz. |
Bu yoğurtlu kek tarifini denemek gerçekten heyecan verici! Yoğurdun kekin nemli olmasını sağladığını ve hafif bir ekşilik kattığını duymak harika. Özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunabileceğim bir seçenek olması çok hoşuma gidiyor. Malzemelerin hepsi evde bulunabilecek türden, bu yüzden hemen denemek istiyorum. Kekin üzerine pudra şekeri serpmek ya da çikolata sosu dökmek fikri de aklıma yattı. Acaba limon kabuğu rendesi ya da kakao ekleyerek farklı tatlar elde etmek nasıl olur? Dediğiniz gibi bir gün önceden hazırlayıp dinlendirince lezzeti artar mı? Deneyimlerimi paylaşmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Erhan,
Yoğurtlu Kekin Önemi
Yoğurtlu kek tarifinin hem nemli hem de lezzetli olması gerçekten çok cazip. Yoğurt, kekin dokusunu yumuşatırken, hafif ekşilik de tat dengesini sağlıyor. Çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir seçenek olması da büyük bir artı.
Malzemelerin Kolaylığı
Evde kolayca bulabileceğiniz malzemelerle yapılması, denemek için harika bir fırsat sunuyor. Hızlıca hazırlanıp çayınızın yanına eşlik edebilecek bir tatlı olması, misafirlerinizi de mutlu edecektir.
Farklı Tatlar Denemek
Limon kabuğu rendesi veya kakao ekleyerek kekinize farklı tatlar katmanız harika bir fikir! Limon, kekinize ferahlatıcı bir aroma eklerken, kakao da çikolata severler için güzel bir alternatif sunar. Bu tür denemeler, kekinize kişisel dokunuşlar katmanıza olanak tanır.
Dinlendirme Süresi
Kekinizi bir gün önceden hazırlayıp dinlendirmeniz lezzet açısından gerçekten faydalı olacaktır. Dinlendikçe tatlar birbirine daha iyi geçecek ve kekin dokusu da daha iyi oturacaktır. Böylece, misafirlerinize sunduğunuzda hem lezzetli hem de güzel bir görünüm elde edersiniz.
Deneyimlerinizi paylaşmak için sabırsızlandığınızı duymak çok güzel. Umarım kekiniz harika olur ve misafirlerinizden tam not alırsınız!