Kare pandispanya, pastacılıkta sıkça kullanılan, hafif ve yumuşak bir kek türüdür. Genellikle doğum günü pastaları ve özel kutlamalar için temel bir taban olarak tercih edilmektedir. Bu tarif, pandispanyanın pürüzsüz bir dokuya sahip olmasını sağlayarak, üzerine sürülecek krema veya diğer malzemelerle mükemmel bir uyum sağlar.
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 120 gram toz şeker
- 120 gram un
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1 paket vanilin (5 gram)
- Bir tutam tuz
- 40 ml sıvı yağ (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Kare pandispanya tarifinin hazırlanması oldukça basittir fakat dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. İşte adım adım tarifi: - Yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve toz şekeri ekleyin. Mikser ile karışım beyazlaşana kadar çırpın.
- Kabartma tozu, vanilin ve tuzu unun üzerine eleyin. Karışımı, yumurta ve şeker karışımına ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak sıvı yağı ekleyebilirsiniz. Bu, pandispanyanın daha yumuşak olmasını sağlar.
- Tüm malzemeleri spatula ile nazikçe karıştırın. Karışımın hava alması için fazla karıştırmaktan kaçının.
- Hazırlanan hamuru yağlanmış kare bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 25-30 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan dikkatlice çıkarın.
Pandispanyanın Püf Noktaları
Pandispanya yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Yumurtaların oda sıcaklığında olması, daha iyi bir kabarma sağlar.
- Unu eleyerek eklemek, kekin daha hafif olmasına yardımcı olur.
- Pişirme süresi ve sıcaklığı, fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Kekin ortasına bir bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
- Kek soğuduktan sonra, dilimleyerek istediğiniz krema veya meyve ile süsleyebilirsiniz.
Besin Değerleri
Aşağıda, tarifin yaklaşık 10 dilimi için besin değerleri yer almaktadır: - Kalori: 140 kcal
- Karbonhidrat: 20 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 5 g
- Şeker: 10 g
- Fiber: 0.5 g
Ekstra Bilgiler
Kare pandispanya, birçok farklı tat ve dokuyla zenginleştirilebilir. Örneğin, hamura kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyon elde edilebilir. Ayrıca, fındık veya ceviz gibi kuru yemişler de eklenerek lezzeti artırılabilir. Pastacılıkta kullanılacak olan pandispanya, en iyi sonuçlar için taze malzemelerle hazırlanmalıdır. Bu tarif, temel bir pandispanya tarifidir ve kişisel zevklere göre çeşitli varyasyonlar ile zenginleştirilebilir.
|
Kare pandispanya tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle yumurtaların oda sıcaklığında olması gerektiği kısmı dikkatimi çekti, bu gerçekten önemli bir nokta gibi görünüyor. Ayrıca, unun elenmesi de kekin hafifliği için faydalı olacağını düşündürüyor. Fırında pişirme süresi ve sıcaklığının fırına göre değişiklik gösterebileceği bilgisi de çok işe yarar. Kekin ortasına bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol etmek harika bir yöntem! Kendi dokunuşlarımı ekleyip, kakao veya kuru yemişler ile zenginleştirerek farklı tatlar elde etmek için sabırsızlanıyorum. Sonuçta, bu tarifin temel bir pandispanya tarifi olduğunu ve kişisel zevklere göre değişiklikler yapılabileceğini bilmek de çok hoş. Umarım sonuç mükemmel olur!
Cevap yazKare Pandispanya Tarifi
Candan, bu tarifin heyecanını paylaşıyorum! Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarması için gerçekten kritik bir nokta. Bu adımı atlamamak, pandispanyanın hafif ve havadar olmasına büyük katkı sağlayacak.
Unun Elenmesi
Unun elenmesi, kekin yapısının hafif olmasına yardımcı olur. Bu işlem, unun içindeki havayı artırarak daha iyi bir doku elde etmenizi sağlar.
Pişirme Süresi ve Sıcaklığı
Fırınınızın özelliklerine göre pişirme süresi değişebilir, bu nedenle yazdığınız gibi kekin ortasına bıçak batırarak kontrol etmek mükemmel bir yöntem. Bu, pişirme süresini ayarlamak için de faydalı olacaktır.
Kendi Dokunuşlarınızı Ekleyin
Kakao veya kuru yemişler ile keki zenginleştirmek harika bir fikir! Kendi zevklerinizi yansıtarak tarifi kişiselleştirmek, mutfakta yaratıcılığınızı artıracaktır.
Sonuçta, bu tarifin temel bir pandispanya tarifi olduğunu ve kişisel zevklere göre değişiklik yapabileceğinizi bilmek gerçekten harika. Umarım denediğinizde sonuç mükemmel olur! Şimdiden afiyet olsun!