Kaşarlı Börek: Kalori, Tarif ve MalzemeleriKaşarlı börek, Türk mutfağının sevilen hamur işleri arasında yer alır. Genellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilir. İçerdiği kaşar peyniri ile zengin bir lezzet sunan bu börek, hem pratik hem de doyurucudur. Aşağıda kaşarlı börek tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmaktadır. MalzemelerKaşarlı börek yapmak için gereken malzemeler, tarifin kalitesini ve lezzetini doğrudan etkileyen unsurlardır. İşte kaşarlı börek için gerekli malzemeler:
TarifKaşarlı börek tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım uygulayabileceğiniz bir tarif verilmiştir:
Kalori DeğeriKaşarlı börek, içerdiği malzemelere bağlı olarak kalori değeri değişiklik göstermektedir. Ortalama bir kaşarlı börek porsiyonu (yaklaşık 100 gram) için kalori değeri şu şekildedir:- Kalori: 250-300 kcal- Protein: 10-12 gram- Karbonhidrat: 30-35 gram- Yağ: 12-15 gramKalori değeri, kullanılan yağ ve peynirin türüne göre değişebilir. Düşük kalori almak isteyenler, az yağlı peynir veya daha az yağ kullanarak tariflerini uyarlayabilirler. Ekstra BilgilerKaşarlı börek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, böreğin içine beyaz peynir, lor peyniri, ıspanak, mantar veya sebzeler ekleyerek lezzetini artırmak mümkündür. Ayrıca, börek fırın dışında tavada da pişirilebilir, bu durumda daha çıtır bir doku elde edilebilir. Kaşarlı börek, dondurucuda saklanabilir. Pişirilmeden önce yufkaların arasına kaşar konulup rulo yapıldıktan sonra dondurulursa, ihtiyaç duyulduğunda kolayca pişirilebilir. Sonuç olarak, kaşarlı börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Tarifi kolayca evde deneyebilir, misafirlerinize ya da sevdiklerinize sunabilirsiniz. Besin Değerleri- Kalori: 250-300 kcal- Protein: 10-12 gram- Karbonhidrat: 30-35 gram- Yağ: 12-15 gram- Lif: 1-2 gram- Kalsiyum: 200-250 mg- Sodyum: 300-400 mgBu besin değerleri, tarifte kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Kaşarlı börek, dengeli bir beslenme planı içerisinde yer alabilir, ancak aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır. |
Kaşarlı börek tarifini okuduğumda, bu lezzetli atıştırmalığın ne kadar pratik olduğunu düşündüm. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilmesi, onu tam bir kurtarıcı yapıyor. Yufkanın arasına rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirip rulo haline getirmek, gerçekten kolay bir işlem. Fırında pişirirken altının güzelce kızarması için 180 dereceyi tercih etmenin yanı sıra, yumurta sarısını sürerek daha da lezzetli hale getirmek harika bir fikir. Ayrıca, tarifteki kalori değerleri de dikkatimi çekti. 250-300 kcal gibi bir değere sahip olması, dengeli bir beslenme planında yer alabileceğini gösteriyor. Bu tarife biraz yeşillik veya farklı peynirler ekleyerek denemeler yapmayı düşünüyorum. Peki, sizce bu tarifin içine başka hangi malzemeleri ekleyerek farklı tatlar elde edebilirim?
Cevap yazMerhaba Mehmet Burak,
Kaşarlı börek tarifinin pratikliği gerçekten de harika! Kahvaltılarda ve çay saatlerinde bu tür atıştırmalıkların ne kadar işlevsel olduğunu hepimiz biliyoruz. Yufkanın içine kaşar peyniri eklemek, lezzeti artırdığı gibi, yapımını da oldukça kolay hale getiriyor.
Senin de belirttiğin gibi, yumurta sarısı sürmek, böreğe ekstra bir lezzet katıyor. Ayrıca kalori değerlerinin dengeli bir beslenme planına uyum sağlaması, bu tarifi daha cazip kılıyor.
Tarife ekleyebileceğin malzemeler konusunda birkaç önerim var:
- Ispanak veya pazı: Yeşillik eklemek, hem besin değerini artırır hem de lezzetini zenginleştirir.
- Beyaz peynir veya lor peyniri: Kaşar peynirinin yanında farklı peynirler kullanarak daha yoğun bir tat elde edebilirsin.
- Zeytin: Doğranmış zeytinler, böreğe tuzlu bir tat katabilir.
- Baharatlar: Karabiber, pul biber veya kekik gibi baharatlar ekleyerek lezzeti çeşitlendirebilirsin.
Farklı tarif denemeleri yapmak, mutfağındaki deneyimini de zenginleştirecektir. Afiyet olsun!