Karnabahar, sebze ailesinin en sevilen üyelerinden biridir ve sağlıklı beslenme açısından birçok fayda sağlar. İçeriğindeki vitamin ve minerallerle sağlık açısından önemli bir yere sahiptir. Kaşar peyniriyle birleştiğinde ise hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık haline gelir. İşte kaşarlı karnabahar kızartması tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık AşamasıKarnabahar, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olarak özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Kaşarlı karnabahar kızartması, hem çocuklar hem de yetişkinler için iştah açıcı bir alternatif sunar. İşte hazırlık aşamaları: 1. Karnabaharın çiçek kısımlarını ayırarak bol su ile yıkayın. 2. Kaynar suya tuz ekleyerek karnabaharları 5-7 dakika haşlayın. Bu işlem, karnabaharın daha yumuşak olmasını sağlar. 3. Haşlanan karnabaharları süzün ve soğumaya bırakın. 4. Bir kasede yumurtaları çırpın, üzerine un, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin. 5. Soğuyan karnabaharları unlu karışıma bulayın. 6. Ardından rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip güzelce harmanlayın. 7. Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın. 8. Karnabaharları dikkatlice yağa atarak altın rengi alana kadar kızartın. 9. Kızaran karnabaharları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. 10. Sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriKaşarlı karnabahar kızartması, yanında yoğurt veya acılı sos ile servis edildiğinde daha lezzetli bir hale gelebilir. Özellikle misafir sofralarında atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Ayrıca ana yemeklerin yanında garnitür olarak da sunulabilir. Besin DeğerleriKaşarlı karnabahar kızartmasının 100 gramında ortalama olarak şu besin değerleri bulunmaktadır:- Kalori: 220 kcal- Protein: 10 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 3 g- Kalsiyum: 300 mg- Demir: 1.5 mg Kaşarlı karnabahar kızartması, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek harika bir alternatiftir. İçeriğindeki karnabahar, vitamin ve minerallerle doludur, kaşar peyniri ise tadını zenginleştirir. Bu tarifi mutlaka denemenizi öneririm! |
Karnabahar kızartması tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle kaşar peyniri ile birleşimi harika görünüyor! Karnabaharın haşlanması ve ardından kızartılması aşaması bana çok pratik geldi. Sizce bu tarifin yanına hangi soslar yakışır? Ayrıca, karnabaharın besin değerleri de oldukça etkileyici, bu yüzden sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir alternatif olabilir. Peki, bu tarife farklı baharatlar eklemeyi denediniz mi?
Cevap yazOksay,
Karnabahar Kızartması Tarifi gerçekten oldukça lezzetli bir atıştırmalık. Kaşar peyniri ile birleşimi ise harika bir tat katıyor. Ayrıca, karnabaharın haşlanması ve ardından kızartılması hem pratik hem de besin değerlerini koruması açısından avantajlı.
Sos Önerileri olarak, karnabahar kızartmasının yanına yoğurtlu soslar, özellikle sarımsaklı yoğurt veya mayonezli soslar çok yakışıyor. Ayrıca, acılı veya tatlı soslar da denemeye değer.
Baharat Eklemeleri konusunda ise, farklı baharatlar kullanarak tarifi zenginleştirmek mümkün. Örneğin, kimyon, kararbiber, pul biber ya da kekik ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Bunlar hem karnabaharın tadını ön plana çıkarır hem de sağlıklı bir atıştırmalık yapmanıza yardımcı olur.
Afiyet olsun!