Kedi dili ağlayan kek, kat kat görünümüyle pastayı andıran, lezzetli ve hafif bir tatlıdır. Kekin tabanını bisküviler oluşturur. Bisküvilerin üzerine krema ve çikolatalı sos hazırlanarak servis edilir. Bu tarif, hem görselliği hem de tadıyla misafirlerinizi etkilemeyi garanti eder. Kedi Dili Ağlayan Kek Gerekli Malzemeler
Islatmak için
Kreması için
Çikolatalı sos için
Kedi Dili Ağlayan Kek Nasıl Yapılır?Kedi dili ağlayan kek yapımına, önce kremanın hazırlanmasıyla başlanır. Geniş bir tencereye krema için gerekli olan tüm malzemeler eklenerek iyice karıştırılır ve kısık ateşte pişirilmeye başlanır. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı kısılır ve kıvam bulması için biraz daha pişirilir. Ardından mikserden geçirilerek kıvamı pürüzsüzleştirilir. Başka bir kaseye 1,5 su bardağı süt konularak, kedi dili bisküvileri batırılır ve iyice ıslatılır. Islatılan bisküviler geniş bir borcama dizilerek kekin tabanı oluşturulur. Üzerine kremanın yarısı dökülür. Kalan bisküviler de süt ile ıslatılarak kremanın üzerine dizilir. Kalan krema aynı şekilde bisküvilerin üzerine dökülür. Son aşama olarak çikolatalı sos hazırlanır. Süt, şeker, kakao ve nişasta küçük bir tencereye konularak karıştırılır ve pişirilmeye başlanır. Yaklaşık 6-7 dakika sonra sosun üzeri göz göz olunca ocaktan alınır ve içerisine tereyağı eklenir. Tereyağının erimesi için iyice karıştırılır ve pürüzsüz bir kıvam elde etmek için mikserden geçirilir. Krema döşenmiş kekin üzerine dökülerek oda sıcaklığında bir süre bekletilir. Bu bekleme süresi, kekin daha iyi kıvam almasına yardımcı olur. Servisi/SunumuKedi dili ağlayan kek, dilimlenerek spatula yardımıyla servis tabağına alınır ve servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya damla çikolata serpilebilir. Bu, tatlınıza ekstra bir lezzet katacaktır. Püf NoktalarıKedi dili ağlayan keki hazırladıktan sonra, üzerini streç ile kapatıp 1 gece buzdolabında bekletirseniz, lezzeti daha da artar. Bu bekletme süresi, kekin malzemelerinin birbirine iyice geçmesini sağlar ve tatların uyumunu artırır. |
Kedi dili ağlayan kek tarifini okuduğumda, gerçekten de misafirlerimi etkileyecek bir tatlı hazırlamak için harika bir seçenek olduğunu düşündüm. Özellikle kremanın pürüzsüz hale getirilmesi ve bisküvilerin sütle ıslatılması aşamaları dikkatimi çekti. Bu tatlının görselliği kadar lezzeti de önemli, misafirlerim bu kadar hafif bir tatlıyı nasıl karşılayacaklar merak ediyorum. Ayrıca, kekin üzerini hindistan cevizi veya damla çikolata ile süslemenin, sunumuna nasıl bir katkı sağlayacağını da düşünmeden edemiyorum. Bekletme süresiyle lezzetin artması da oldukça ilginç, bu püf noktası ile tatlıyı hazırlarken daha fazla sabırlı olmam gerekecek gibi görünüyor. Bu tarife bir şans vermek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Selçuk,
Kedi Dili Kekin Etkisi
Kedi dili ağaçlayan kek, gerçekten de misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim! Kremanın pürüzsüz hale getirilmesi ve bisküvilerin sütün içinde ıslanması, tatlının lezzetini artıran önemli detaylar. Bu aşamalar, hem dokusunu hem de tadını mükemmel hale getiriyor.
Lezzet ve Görsellik
Misafirlerinizin hafif bir tatlı ile nasıl bir deneyim yaşayacaklarını düşünmek çok keyifli. Kedi dili kekin hem görünümü hem de lezzeti, tatlı severleri memnun edecektir. Hindistan cevizi veya damla çikolata ile süslemek, sunumunuza ekstra bir güzellik katacak ve misafirlerin ilgisini çekecektir.
Sürelere Dikkat
Bekletme süresi, tatlının lezzetini artıran önemli bir faktör. Bu pürüzsüz ve hafif tatlıyı hazırlarken sabırlı olmak, sonucunun ne kadar tatmin edici olacağını gösterecektir. Sabırsızlığınızı anlıyorum, ama bu özel tatlıya bir şans vermek için biraz beklemek, gerçekten de değerli bir deneyim sunacaktır.
Umarım misafirleriniz bu lezzeti beğenir! Şimdiden afiyet olsun!