Kıymalı-Lavaş Böreği Tarifi ve MalzemeleriKıymalı-lavaş böreği, Türk mutfağının en sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem lezzetli hem de kolay bir şekilde hazırlanabilen bu börek, genellikle öğle veya akşam yemeklerinde tercih edilir. Malzemeler oldukça basit olup, pişirme süreci de hızlıdır. Bu nedenle, hem evdeki hem de misafir ağırlarken yapılabilecek ideal bir tariftir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıKıymalı-lavaş böreği yapımına başlamadan önce, kıyma harcını hazırlamak gerekir. İlk olarak, bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ilave edin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Pişme işlemi sırasında tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Son olarak, harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın. Lavaşlarınızı düz bir zemine serin. Bir lavaşın ortasına hazırladığınız kıymalı harçtan yeterli miktarda koyun. Lavaşı iki kenarından kapatın ve rulo şeklinde sarın. Bütün lavaşlar için bu işlemi tekrarlayın. Pişirme AşamasıÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreklerin üzerini yoğurt ve yumurta sarısı karışımıyla yağlayarak 20-25 dakika kadar pişirin. Börekler altın rengi alana kadar pişmeye devam etmelidir. Fırından çıkarıp biraz soğutun. Sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Servis ÖnerileriKıymalı-lavaş böreği, yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, çeşitli soslarla zenginleştirilebilir. Domates sosu veya sarımsaklı yoğurt gibi alternatifleri değerlendirebilirsiniz. Besin DeğerleriKıymalı-lavaş böreğinin 100 gramında ortalama olarak:
Bu değerler, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Ekstra BilgilerKıymalı-lavaş böreği, iç harcında çeşitli sebzeler eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, rendelenmiş havuç, ince doğranmış biber veya mantar kullanmak, böreğe farklı bir lezzet katabilir. Ayrıca, böreklerin daha çıtır olması için fırın yerine tavada kızartarak da hazırlamak mümkündür. Sonuç olarak, kıymalı-lavaş böreği, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olup, misafirlerinizi veya ailenizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Kolay yapılışı sayesinde, acil durumlarda hızlı bir atıştırmalık veya ana öğün olarak tercih edilebilir. |
Kıymalı-lavaş böreği tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle pratik olması beni cezbetti. Kıyma harcının hazırlanışı oldukça basit görünüyor. Soğanları pembeleşene kadar kavurmak ve ardından kıymayı eklemek iyi bir lezzet katacaktır. Lavaşları rulo şeklinde sarmak da oldukça pratik, fırında pişirmeden önce üzerindeki yoğurt ve yumurta sarısı karışımının lezzetini merak ediyorum. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edersek, bu tarife gerçekten ekstra bir tat katmış olur muyuz? Ayrıca sebzeleri ekleyerek zenginleştirmek fikri de harika, sizin favori eklemeleriniz neler?
Cevap yazTezay,
Kıyma Harcının Hazırlanışı
Kıymalı-lavaş böreği tarifinin pratikliği gerçekten harika! Soğanları pembeleşene kadar kavurmak, kıymanın lezzetini artırmak için önemli bir adım. Bu aşamada baharatlar eklemek de lezzeti zenginleştirebilir.
Servis Önerileri
Üzerindeki yoğurt ve yumurta sarısı karışımının lezzeti de oldukça merak uyandırıcı. Yoğurt veya ayran ile servis etmek, hem ferahlatıcı bir etki yaratır hem de yemeğin lezzetini tamamlar.
Sebzelerle Zenginleştirme
Sebze eklemek, böreğe hem besin değerini artırır hem de farklı tatlar katar. Benim favori eklemelerim arasında ıspanak, kabak veya biber bulunuyor. Ispanak, hem kıyma ile uyumlu hem de hafif bir tat katıyor. Kabak ise yemeğin dokusunu zenginleştiriyor.
Denemek için sabırsızlandığınızı anlıyorum, umarım harika bir sonuç alırsınız!