Kıymalı-makarna böreği tarifi ve malzemeleri

Kıymalı-makarna böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de pratik bir atıştırmalık olmasından dolayı pek çok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu börek, kıyma ve makarna ile zenginleştirilmiş iç harcı sayesinde farklı bir lezzet sunar. İşte bu lezzetli böreğin tarifini ve malzemelerini aşağıda bulabilirsiniz.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

İlk olarak, makarnayı haşlayarak işe başlayın. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre suda haşlayın ve süzün.

Ardından, bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanları ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ekleyin ve kıyma tamamen pişene kadar sotelemeye devam edin.

Pişen kıyma karışımına haşlanmış makarnayı, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotunu da ekleyebiliriz. Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp, ocaktan alın.

Yufkaları tezgaha serin. Yufkanın üstüne bir miktar kıymalı makarna harcını koyarak yanlardan katlayın ve rulo şeklinde sarın. Bu işlemi tüm yufkalar için tekrarlayın. Sarılan börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kıymalı-makarna böreğini sıcak veya ılık olarak, yanında yoğurt veya salatayla servis edebilirsiniz. Böylece, daha lezzetli bir tat katmış olursunuz. Ayrıca, böreği dilerseniz çay saatlerinde atıştırmalık olarak da sunabilirsiniz.

Bu tarif sayesinde hem lezzetli hem de doyurucu bir atıştırmalığa sahip olabilirsiniz. Afiyet olsun!