Kıymalı midye makarna, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Özellikle yoğun iş temposuna sahip bireylerin tercih edebileceği bu tarif, besleyici içeriğiyle de dikkat çekmektedir. Aşağıda, kıymalı midye makarna için gerekli malzemeler ve detaylı yapım aşamaları yer almaktadır.
Malzemeler
- 500 gram midye makarna
- 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı su
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle, geniş bir tencereye bol su eklenerek kaynatılır. Su kaynadıktan sonra midye makarnalar tuz eklenerek al dente kıvamında pişirilir. Pişme süresi genellikle 8-10 dakika arasında değişmektedir.
- Ayrı bir tavada, zeytinyağı ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
- Pembeleşen soğanların üzerine ince doğranmış sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
- Kıyma eklenerek, kıyma tamamen pişene kadar karıştırılır. Kıyma pişerken tuz, karabiber ve pul biber eklenir.
- Doğranmış domatesler ve salça ilave edilerek karıştırılır. Domatesler yumuşayana kadar pişirilir. Gerekirse yarım çay bardağı su eklenir.
- Pişen midye makarna, süzülerek kıymalı harcın bulunduğu tavaya eklenir ve tüm malzemeler iyice karıştırılır.
- Servis yapmadan önce ince doğranmış maydanoz ile süslenir ve sıcak servis edilir.
Ekstra Bilgiler
Kıymalı midye makarna, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, doğranmış biber veya kabak eklenerek hem besin değeri artırılabilir hem de lezzet çeşitliliği sağlanabilir. Ayrıca, tarifte kullanılan baharatlar damak zevkine göre değiştirilebilir. Yemek, yanında bir dilim limon ile servis edildiğinde, asidik tat makarnanın lezzetini daha da ön plana çıkarabilir.
Besin Değerleri (4 Porsiyon için)
- Kalori: 450 kcal
- Karbonhidrat: 60g
- Protein: 25g
- Yağ: 15g
- Lif: 3g
- Sodyum: 600mg
Kıymalı midye makarna, hem besleyici hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilen, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bir lezzettir. Bu tarifi deneyerek, farklı dokular ve tatlar deneyimleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun! |
Bu kıymalı midye makarna tarifi harika görünüyor! Özellikle yoğun bir günde pratik bir yemek arayan biri olarak, bu tarifin hem besleyici hem de lezzetli olması beni cezbetti. Malzemeler oldukça basit ve kolay bulunabilir. Soğan ve sarımsakla başlamak, yemeğe güzel bir aroma katacak gibi duruyor. Kıymanın pişme aşamasında eklenen baharatlar ise lezzeti artıracak. Tarifteki domates ve salça kombinasyonu da makarnaya zengin bir tat katacak. Sebzeleri ekleme önerisi de çok iyi, böylece yemeği daha da besleyici hale getirebiliriz. Ayrıca, yanında bir dilim limon ile servis edilmesi fikri, yemeğin tadını daha da ön plana çıkarır gibi. Denemek için sabırsızlanıyorum! Siz bu tarifi denedikten sonra hangi değişiklikleri yapmayı düşündünüz?
Cevap yazMerhaba Okseven,
Tarifin Pratikliği: Tarfinizin pratikliği ve besleyiciliği, yoğun günler için gerçekten harika bir seçenek oluşturuyor. Hem lezzetli hem de dengeli bir yemek arayanlar için bu tür tarifler oldukça değerlidir.
Malzemelerin Kullanımı: Soğan ve sarımsak gibi temel malzemelerin yemeğe kattığı aroma, gerçekten de yemeğin lezzetini artıran unsurlar arasında. Kıymanın pişme aşamasında baharatların doğru kullanımı da, yemeği daha zengin hale getirir.
Sebzelerin Eklenmesi: Sebzelerin eklenmesi öneriniz de çok mantıklı. Bu sayede yemeği daha besleyici hale getirerek, sağlık açısından da olumlu bir katkı sağlamış olursunuz.
Limon ile Servis: Yanında limon ile servis edilmesi fikriniz, yemeğin tadını daha da ön plana çıkaracaktır. Limon, özellikle deniz ürünleriyle yapılan yemeklerde oldukça ferahlatıcı bir etkisi vardır.
Tarifi denedikten sonra gerçekleştireceğiniz değişiklikleri merak ediyorum. Belki farklı baharatlar deneyebilir ya da başka sebzeler ekleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!