Kıymalı-Milföy Böreği Tarifi ve MalzemeleriKıymalı-milföy böreği, hem lezzeti hem de pratik hazırlanışıyla mutfaklarımızda sıkça tercih edilen bir atıştırmalık ve aperatif türüdür. Özellikle misafir ağırlama, çay saatleri veya hafif bir akşam yemeği için ideal bir seçenektir. Milföy hamuru kullanılarak hazırlanan bu börek, kıyma ile zenginleştirilmiş iç harcıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. MalzemelerKıymalı-milföy böreği için aşağıda belirtilen malzemeler gerekmektedir:
YapılışıKıymalı-milföy böreğinin yapılışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli börekler hazırlayabilirsiniz: 1. İlk olarak, bir tavada sıvı yağı ısıtın. Isınan yağda doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 2. Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 3. Ardından doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 4. Son olarak doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karışımı kısık ateşte pişirerek iç harcın suyunu çekmesini sağlayın. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 5. Milföy hamurlarını açın ve her bir hamurun ortasına bir tatlı kaşığı iç harçtan koyun. Hamurun kenarlarını kapatın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 6. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek parlak bir görünüm kazandırın. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 8. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirerek sıcak servis yapabilirsiniz. Besin DeğerleriKıymalı-milföy böreğinin 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerBu tarif, özellikle hızlı bir şekilde hazırlamak istediğiniz atıştırmalıklar arasında yer almakta olup, hem lezzetli hem de pratik bir alternatiftir. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi rahatlıkla uygulayabilirsiniz. |
Kıymalı-milföy böreği tarifini okuduktan sonra, gerçekten pratik bir atıştırmalık arayışında olduğumu fark ettim. Özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken bu böreği yapmak harika bir fikir gibi görünüyor. Malzemelerin listesi oldukça basit ve erişilebilir. Kıymayı ve sebzeleri bir araya getirip milföy hamuruyla kaplamak, lezzetli bir sonuç verecektir. Özellikle o sıcak ve çıtır çıtır hali düşününce, evde denemek için sabırsızlanıyorum. Sıvı yağ ile soğanı kavurmak, ardından kıymayı eklemek, mutfakta iştah açıcı bir koku oluşturacaktır. Ayrıca, tarife domates ve yeşil biber eklenmesi, böreğin iç harcını zenginleştiriyor. Misafirlerim için hazırlarken, iç harca biraz peynir de eklemeyi düşünüyorum. Fırından çıkınca dinlendirmek gerektiği uyarısı da çok önemli; zira sıcak servis yapıldığında tadına doyulmaz bir lezzet sunacaktır. Tarifin besin değerleri de oldukça makul gözüküyor. Bu böreği yapmayı deneyeceğim ve sonuçları ailemle paylaşacağım. Umarım herkes beğenir!
Cevap yazMerhaba Nebihe,
Kıymalı milföy böreği tarifi gerçekten de pratik ve lezzetli bir seçenek. Özellikle çay saatlerinde ve misafir ağırlarken sunulacak atıştırmalıklar arıyorsan, bu börek harika bir tercih. Malzemelerin erişilebilir olması da büyük bir avantaj.
Kıymayı ve sebzeleri bir araya getirip milföy hamuruyla kaplamak, hem kolay hem de lezzetli bir sonuç doğuracak. Sıcak ve çıtır çıtır bir börek düşününce, gerçekten sabırsızlanmak çok doğal. Soğanı kavurmak ve ardından kıymayı eklemek, mutfakta harika bir koku oluşturacak. Domates ve yeşil biber eklemen de harcın lezzetini artıracak. Peynir eklemek ise tadını daha da zenginleştirebilir.
Fırından çıktıktan sonra dinlendirmek, lezzetin tam anlamıyla ortaya çıkması için önemli bir adım. Sıcak servis yapıldığında gerçekten keyifli bir atıştırmalık sunacaksın. Besin değerlerinin makul olması da sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için güzel bir detay.
Bu tarifi denemen ve sonuçları ailenle paylaşman çok güzel bir fikir. Umarım herkes beğenir ve keyifle yersiniz! Şimdiden afiyet olsun!