Kıymalı Pizza TarifiKıymalı pizza tarifi, sevdiğiniz iki lezzeti bir arada sunan enfes bir seçenektir. Lezzeti, kıymalı pide ve pizza arasında kaybolmuş olan bu tarif, damak tadınıza hitap edecektir. Bazı kişiler, kıymalı harcı kavrulmuş kıyma ile hazırlarken, bazıları ise pide tarzında çiğ kıymayı tercih eder. Bizim önerimiz, çiğ kıyma kullanarak daha yoğun ve lezzetli bir sonuç elde etmenizdir. Bu durum, pideye olan düşkünlüğümüzden kaynaklanmaktadır. Tercih tamamen size ait; kıymalı harcı istediğiniz şekilde pizzada kullanabilirsiniz. Şimdi, kıymalı pizza tarifinin detaylarına geçelim. Kıymalı Pizza Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Üzeri İçin
Kıymalı Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?Kıymalı pizza tarifi için hamuru hazırlamak amacıyla, ılık su, sıvı yağ, tuz, kuru maya ve un kullanarak yumuşak kıvamda bir hamur yoğuralım. Hamur mayalanırken, kıymalı harcımızı hazırlamak için kuru soğan, biber, domates ve maydanozu robotta ince ince doğrayalım. Bu karışımı kıyma ile birleştirip, tuz ve karabiber ekleyelim. Hamur, iki katına kadar büyüdüğünde, tekrar yoğurup yağladığımız tepside açalım. Pizzayı büyük bir tepside yapabileceğimiz gibi, iki tepside bölerek de hazırlayabiliriz. Üzerine ketçap ve kekik karışımını sürerek, zemine biraz kaşar serpip kıymalı harcı yayalım. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında kıyma pişene kadar tutalım. Ardından, kaşar peynirinin kalanını da üstüne serpip, peynirler kızarana kadar pişirerek pizzayı servise alalım. Servis/SunumKıymalı pizza, piştikten sonra hemen soğumadan ikram edilmelidir. Pizzayı dilimleyerek, yanında maydanoz veya patates kızartması gibi ikramlarla sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıKıymalı pizza tarifi hazırlanırken, kıymalı harcın malzemelerini elinizde ince doğramanız daha iyi sonuç verecektir. Robotla çekilen malzemelerin fazla sulanmamasına dikkat ederseniz, harika bir kıymalı pizza elde edersiniz. |
Bu kıymalı pizza tarifini denemek istiyorum, gerçekten de iki lezzeti bir arada sunması harika. Özellikle çiğ kıyma kullanarak daha yoğun bir tat elde etme fikri çok ilginç. Sizce bu tarif için en iyi sos hangisi olur? Ketçap mı yoksa başka bir sos mu denemeliyim? Ayrıca, pizzayı pişirirken dikkat etmem gereken özel bir nokta var mı?
Cevap yazMerhaba Derem,
En İyi Sos Seçimi
Bu pizza tarifi için en iyi sos, kişisel tercihlere bağlı olarak değişebilir. Ancak, çiğ kıyma ile birlikte yoğun bir tat elde etmek istiyorsanız, klasik ketçap yerine domates sosu veya pesto sosu kullanmanızı öneririm. Domates sosu, pizzanın lezzetini dengeleyerek kıymanın tadını ön plana çıkarır. Pesto sosu ise farklı bir aroma katabilir.
Pişirme Süreci
Pizzayı pişirirken dikkat etmeniz gereken önemli bir nokta, fırının önceden ısıtılmasıdır. Fırnızı en yüksek sıcaklığa ısıtın ve pizza taşınız varsa onu da ısıtmayı unutmayın. Bu, pizzanın altının daha çıtır olmasını sağlar. Ayrıca, pizzayı fırına koymadan önce kenarlarını hafifçe zeytinyağı ile fırçalarsanız, daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun!