Köfteli tepsi yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunan bu yemek, özellikle kalabalık aileler veya misafirler için ideal bir tercih olmaktadır. İçerisindeki köftelerin yanı sıra, çeşitli sebzelerle zenginleştirilen bu yemek, besleyici özelliği ile de dikkat çekmektedir. Malzemeler
YapılışıYemeğin yapılışı oldukça basittir ve adım adım aşağıda açıklanmıştır: 1. Köftelerin Hazırlanması: - Kıyma, ince bulgur, rendelenmiş soğan, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta iyice yoğurun. - Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin. 2. Sebzelerin Hazırlanması: - Patatesleri, havuçları ve kabakları soyun ve dilimleyin. - Dilimlediğiniz sebzeleri bir tepsiye yerleştirin. 3. Yemeğin Birleştirilmesi: - Hazırladığınız köfteleri sebzelerin üzerine yerleştirin. - Domates suyu veya rendelenmiş domatesi, zeytinyağını ve kekik baharatını ekleyin. - Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. 4. Pişirme Süreci: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. - Pişme süresinin sonunda folyo kaldırılarak üzerinin kızarması sağlanabilir. Servis ÖnerileriKöfteli tepsi yemeği, pilav veya yoğurt ile birlikte servis edilebilir. Yanında bir yeşil salata ile zenginleştirildiğinde, dengeli bir öğün oluşturmuş olursunuz. Ayrıca, yemeğin yanında ekmek sunarak, sosunu değerlendirmekte mümkündür. Besin DeğerleriKöfteli tepsi yemeğinin 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri aşağıda verilmiştir:- Kalori: 320 kcal- Protein: 20 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 4 g- Sodyum: 350 mg Ekstra BilgilerKöfteli tepsi yemeği, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, bezelye, biber veya mantar eklemek yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, köfte harcına isteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu eklemek, yemeğe taze bir aroma katacaktır. Yemeğin hazırlanmasında kullanılacak olan baharatlar, kişisel damak zevkine göre değiştirilebilir. Köfteli tepsi yemeği, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek harika bir yemek seçeneğidir. Pratik yapılışı sayesinde, yoğun günlerde de hızlıca hazırlanabilir. Bu tarifi denemeniz dileğiyle, afiyet olsun! |
Bu köfteli tepsi yemeği tarifini denemek harika bir fikir! Özellikle kalabalık aileler için pratik ve lezzetli bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Kıymanın yanında sebzelerin de yer alması, yemeği hem besleyici kılıyor hem de daha zengin bir tat sunuyor. Hazırlık aşamaları oldukça basit görünüyor, özellikle köftelerin hazırlanması ve sebzelerin dilimlenmesi adımlarını kolayca uygulayabileceğimi düşünüyorum. Ayrıca, domates sosu ve zeytinyağının birleşimi yemeğe ekstra bir lezzet katacağına eminim. Yanında yoğurt ve pilav ile sunulması da harika bir fikir, dengeli bir öğün oluşturmuş oluruz. Farklı sebzeler ekleyerek yemeği çeşitlendirmek de mümkün, bu da denemek için güzel bir fırsat sunuyor. Tarifi denedikten sonra misafirlerime sunmayı planlıyorum, bakalım nasıl bir geri dönüş alacağım!
Cevap yazSayın Özgiray,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Köfteli tepsi yemeği tarifinin kalabalık aileler için gerçekten harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Besleyici ve lezzetli olması, özellikle çocuklu aileler için önemli bir özellik. Kıymanın yanı sıra sebzelerin kullanılması, yemeği daha zengin ve sağlıklı hale getiriyor.
Ayrıca, hazırlık aşamalarının basitliği bu tarifi denemek için büyük bir avantaj. Kıymalı köftelerin hazırlanması ve sebzelerin dilimlenmesi oldukça pratik. Domates sosu ve zeytinyağı kombinasyonu ile yemeğe katılacak lezzet, gerçekten de yemeği daha özel kılacaktır. Yanında yoğurt ve pilav ile sunum yapmanın dengeli bir öğün oluşturacağına katılıyorum.
Farklı sebzeler eklemek, yemeği çeşitlendirmek için mükemmel bir yöntem. Bu sayede her seferinde yeni tatlar elde edilebilir. Tarifi denedikten sonra misafirlerinize sunmayı planlamanız da çok güzel bir fikir. Geri dönüşlerinizi merakla bekliyorum! Umarım sonuçlar harika olur!
Afiyet olsun!