Krem şantili kek, hem lezzeti hem de görselliği ile pek çok kişinin favori tatlılarından biridir. Bu kek, özellikle özel günlerde, doğum günlerinde veya kutlamalarda sıklıkla tercih edilmektedir. Krem şanti, kekin üzerine eklenerek ona hem hafif bir dokunuş katar hem de zengin bir tat profili sunar. İşte krem şantili kekin tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bir inceleme.
Malzemeler
Krem şantili kekin hazırlanmasında kullanılan malzemeler genel olarak aşağıdaki gibidir: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 paket krem şanti
- 2 su bardağı süt (krem şanti için)
- İsteğe bağlı meyveler (çilek, muz, vb.)
Yapılışı
Krem şantili kekin hazırlanışı aşağıdaki adımlar ile gerçekleştirilir: - Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir kabın içinde iyice çırpılır. Bu işlem, karışımın krema kıvamına gelmesi için önemlidir.
- Sırasıyla süt ve sıvı yağ eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Bu kuru malzemeler, ıslak karışıma yavaş yavaş eklenerek homojen bir kıvam elde edilir.
- Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
- Kek piştikten sonra fırından alınır ve soğumaya bırakılır.
- Soğuyan kekin üzerine krem şanti, 2 su bardağı süt ile hazırlanarak sürülür.
- İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine dilimlenmiş meyveler eklenebilir.
Servis Önerileri
Krem şantili kek, dilimlenerek servis edilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu veya meyve sosu eklenerek zenginleştirilebilir.
Ekstra Bilgiler
Krem şantili kekin bazı püf noktaları şunlardır: - Kekin daha yumuşak ve nemli olması için, pişirmeden önce kalıbın içini unlayabilirsiniz.
- Kek pişerken fırın kapağını açmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sönme riski taşır.
- Krem şanti, süt ile hazırlanırken soğuk süt kullanmak, kremanın daha iyi kıvam almasını sağlar.
Krem şantili kek, pratik yapılışı ve lezzeti ile hem evdeki tatlı ihtiyacını karşılar hem de misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif oluşturur. Bu tarif ile hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şenlendirebilirsiniz.
|
Krem şantili kek tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli keki denemek için sabırsızlanıyorum! Krem şantinin hamura eklenmesi fikri gerçekten ilginç, böylece kekin hem yumuşak hem de lezzetli olacağına inanıyorum. Malzemeler gayet basit ve evde kolayca bulunabilir. Özellikle orman meyveli krem şanti kullanmak, keke harika bir tat katacak gibi görünüyor. Peki, kek piştikten sonra soğutma süresi hakkında bir öneriniz var mı? Ayrıca, farklı aromalar ekleyerek nasıl bir lezzet elde edebilirim?
Cevap yazMerhaba Acem,
Kek Soğutma Süresi
Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp bir süre kalıbında bekletmek iyi bir fikir. Yaklaşık 10-15 dakika kadar kalıbında soğutursanız, kekin daha kolay çıkmasını sağlarsınız. Ardından, keki kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için tel ızgara üzerine alabilirsiniz. Tamamen soğuması için 30-60 dakika yeterli olacaktır.
Farklı Aromalar Eklemek
Kekinize farklı aromalar ekleyerek lezzetini zenginleştirmek için birkaç öneri sunabilirim. Vanilya özütü, limon kabuğu rendesi veya portakal kabuğu rendesi eklemek, keke hoş bir aroma katabilir. Ayrıca, kakao tozu ekleyerek çikolatalı bir tat da elde edebilirsiniz. Eğer orman meyveli krem şanti kullanıyorsanız, içine biraz taze meyve parçaları eklemek de güzel bir dokunuş olacaktır.
Afiyet olsun!