Kremalı buzluk böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak hazırlanan bu börek, özellikle misafirlerinize sunmak için mükemmel bir seçenektir. Kremalı iç harcıyla zenginleştirilmiş bu börek, dondurucuda saklanarak ihtiyaç anında kolayca pişirilebilir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İç Harcın Hazırlanması İlk olarak, beyaz peynir ve lor peynirini bir kapta karıştırın. Üzerine krema ekleyerek iyice karıştırın. Eğer taze soğan kullanıyorsanız, ince doğrayıp iç harca ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 2. Yufkaların Hazırlanması Yufkaları masa üzerine serin. İlk yufkanın üzerine sıvı yağ sürün ve ikinci yufkayı üstüne kapatın. Tekrar sıvı yağ sürerek bu işlemi tekrarlayın. 3. Böreğin Şekillendirilmesi Hazırladığınız iç harcı yufkanın ortasına koyun. Yufkayı iki yandan kapatarak rulo şeklinde sarın. Ruloyu kendi etrafında döndürerek spiral bir şekil elde edin. 4. Pişirme Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriKremalı buzluk böreğini sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, soğuduktan sonra dilimleyip kahvaltılarda veya çay saatlerinde de tüketebilirsiniz. Besin Değerleri1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) kremalı buzluk böreği için besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Protein: 9 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mg Ekstra BilgilerKremalı buzluk böreği, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarınızda yer almayı bekleyen harika bir tarif. Afiyet olsun! |
Kremalı buzluk böreği tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle dondurucuda saklanabilmesi ve misafirlere sunulabilecek pratik bir atıştırmalık olması harika bir fikir. İç harcında kullanılan beyaz peynir ve lor peyniri kombinasyonu oldukça iştah açıcı görünüyor. Taze soğan eklenmesi de ona ekstra bir lezzet katacak gibi. Yufkaları hazırlarken sıvı yağ sürme aşamasının detaylı anlatılması, işimi kolaylaştıracak. Pişirme süresinin de önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar olması, çıtır bir sonuç elde etmemi sağlayacak. Servis önerileri de çok hoş; yoğurt veya acılı sos ile denemek kesinlikle aklımda. Dondurucuda saklanabilmesi ve farklı iç harçları ile çeşitlendirilebilmesi, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Gerçekten harika bir tarif, hemen denemek istiyorum!
Cevap yazDeğerli Muktefi,
Yorumunuzdan anlaşıldığı üzere, kremalı buzluk böreği tarifine olan ilginiz gerçekten çok fazla. Dondurucuda saklanabilmesi ve pratik bir atıştırmalık olması, bu tarifi özellikle misafirler için ideal kılıyor. İç harcındaki beyaz peynir ve lor peyniri kombinasyonunun yanı sıra, taze soğan eklenmesi de ona ayrı bir lezzet katacak.
Yufkaları hazırlarken sıvı yağ sürme aşamasının detaylı anlatılması, mutfaktaki işlerinizi gerçekten kolaylaştıracaktır. Ayrıca, pişirme süresinin önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar olması, çıtır bir sonuç elde etmenizi sağlayacak. Servis önerileri olarak yoğurt veya acılı sos ile deneme fikri de oldukça güzel; bu tür lezzetli dokunuşlarla böreğin tadını daha da artırabilirsiniz.
Dondurucuda saklanabilmesi ve farklı iç harçları ile çeşitlendirilebilmesi, tarifi gerçekten cazip kılıyor. Bu harika tarifi denemek için sabırsızlandığınızı görmek çok güzel. Umarım denediğinizde beğenirsiniz! Afiyet olsun!