Kumda yaşayan balık tarifi ve malzemeleri

Kumda yaşayan balık, yaz aylarında tercih edilen lezzetli bir yemek seçeneğidir. Doğal pişirme yöntemiyle balığın aroması ve besin değerleri korunur. Bu tarif, pratik hazırlanışı ve sağlıklı malzemeleriyle dikkat çeker. Malzemeleri ve adımlarıyla evde kolayca yapılabilir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kumda Yaşayan Balık Tarifi ve Malzemeleri

Kumda yaşayan balık, özellikle yaz aylarında tercih edilen ve tatlı su ile deniz balıklarının çeşitli türlerini içeren bir yemek tarifidir. Bu tür bir yemek, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Kumda pişirme yöntemi, balığın doğal aromasını ve besin değerlerini korumasına yardımcı olur. Bu makalede, kumda yaşayan balık için gerekli malzemeler ve tarif adımları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler

2 adet taze balık (tercihen levrek veya çipura)
1 kg kum (deniz kumu tercih edilir)
1 adet limon (dilimlenmiş)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar karabiber
2-3 dal taze kekik veya maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (isteğe bağlı)
1 çay bardağı su

Hazırlık Aşamaları

Öncelikle balıkları temizleyin ve iç organlarını çıkarın. Balıkların dış yüzeylerini tuz ve karabiber ile ovun.
Balıkların içine limon dilimleri ve taze kekik veya maydanoz ekleyin. Dilerseniz ince dilimlenmiş soğan da ekleyebilirsiniz.
Bir tepsiye kum yerleştirin ve kumun üzerine balıkları yerleştirin. Balıkları tamamen kum ile kaplayın.
Tepsiyi önceden ısıtılmış 200 derece fırına yerleştirin ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme süresi, balıkların büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
Balıklar piştikten sonra, kumdan çıkarın ve sıcak servis yapın. Yanında zeytinyağı ile tatlandırılmış yeşil salata ile servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Kumda pişirilmiş balık, genel olarak yüksek protein içeriği ve düşük yağ oranı ile bilinir. İşte yaklaşık olarak 100 gram kumda balığın besin değerleri:

Kalori: 150 kcal
Protein: 20 g
Yağ: 7 g
Karbonhidrat: 0 g
Lif: 0 g
Sodyum: 80 mg
Potasyum: 300 mg
Omega-3 Yağ Asitleri: 1 g

Ekstra Bilgiler

Kumda balık pişirme yöntemi, sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda besin değerleri açısından da oldukça avantajlıdır. Balık, omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir besin kaynağıdır. Ayrıca, kumda pişirme işlemi, balığın dış yüzeyinin doğal olarak koruma sağlamasına yardımcı olur, böylece besin değerleri kaybolmadan pişirilir. Kumda pişirirken, kumun kalitesine dikkat edilmesi önemlidir. Denizde toplanan kumların temiz ve tuzsuz olduğundan emin olunmalıdır. Ayrıca, bu tarif, çeşitli balık türleri ile de uygulanabilir, bu nedenle damak zevkine uygun balık türleri seçilebilir. Bu yöntem, özellikle açık hava etkinliklerinde ve pikniklerde tercih edilen pratik bir pişirme tekniğidir. Kumda pişirme işlemi, balığın lezzetini arttırırken, misafirlerinize sunabileceğiniz etkileyici bir sunum sağlar. Sonuç olarak, kumda yaşayan balık tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap