Kuru Meyveli Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi ve MalzemeleriKek, birçok kültürde sevilen bir tatlıdır ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Kuru meyveler ve ceviz gibi besinlerin eklenmesi, kekin hem lezzetini artırır hem de besin değerini yükseltir. Bu makalede, kuru meyveli, tarçınlı ve cevizli kekin tarifi ile malzemeleri detaylı olarak sunulacaktır. MalzemelerKuru meyveli tarçınlı cevizli kekin hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKuru meyveli tarçınlı cevizli kekin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek yapılabilir: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak yumurtalar ve toz şeker bir kapta iyice çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpılması gerekmektedir. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan karışıma yoğurt ve sıvı yağ eklenir. Bu aşamada karışımın homojen hale gelmesi için tekrar çırpılması sağlanır. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, tarçın ve tuz karıştırılır. 4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi: Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaşça eklenir ve spatula ile karıştırılır. Karışımın fazla çırpılmamasına dikkat edilmelidir. 5. Kuru Meyve ve Cevizlerin Eklenmesi: Doğranmış kuru kayısı, kuru üzüm ve ceviz içi eklenir. Bu aşamada da karışımın homojen olması sağlanmalıdır. 6. Kek Kalıbına Dökme: Hazırlanan hamur, yağlanmış kek kalıbına dökülür. 7. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilebilir. Servis ÖnerileriKek, fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılır ve dilimlenerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpilebilir veya yanında bir bardak süt ile sunulabilir. Ayrıca, kekin yanında çay ya da kahve ikramı da tercih edilebilir. Besin DeğerleriKuru meyveli tarçınlı cevizli kekin 1 dilim (yaklaşık 100 gram) için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 320 kcal- Karbonhidrat: 45 g- Protein: 6 g- Yağ: 14 g- Lif: 2 g- Şeker: 20 g Ekstra BilgilerKuru meyveler, vitamin ve mineral açısından zengindir. Özellikle kuru üzüm ve kayısı, demir ve potasyum gibi mineraller içerir. Ceviz ise sağlıklı yağlar ve omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir besindir. Tarçın ise metabolizmayı hızlandırıcı etkisi ile bilinir. Bu nedenle, bu kek hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olma özelliği taşır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde ya da misafirlerinize sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir alternatiftir. Çeşitli malzemelerin kombinasyonu sayesinde, kek her seferinde farklı tatlar sunabilir. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kuru meyveler ve ceviz eklenmesiyle kekin besin değerinin arttığını okumak çok ilginç. Yumurta ve şekerin çırpılması aşaması, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlamak için önemli gibi görünüyor. Fırından çıktığında üzerini pudra şekeri ile süslemek fikri de çok hoş. Peki, bu keki yaparken farklı kuru meyveler denemek mümkün mü? Mesela kuru incir veya dut eklemeyi düşündünüz mü?
Cevap yazYıldıray,
Tarifin Harikalığı konusunda paylaştığın düşünceler gerçekten çok değerli. Kuru meyveler ve ceviz gibi besinlerin eklenmesi, kekin lezzetini artırmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı bir alternatif sunar.
Yumurta ve Şekerin Çırpılması aşaması gerçekten de kekin kabarık ve hafif olması için kritik bir adım. Bu detayları göz önünde bulundurman, kekin başarılı olması adına önemli bir katkı sağlar.
Pudra Şekeri ile Süsleme fikri ise oldukça keyifli; hem görünüm hem de tat açısından keke ekstra bir zarafet katıyor.
Farklı kuru meyveler denemek kesinlikle mümkün! Mesela kuru incir veya dut eklemek, kekinize farklı bir tat katabilir. Kuru incir, doğal tatlılığı ve yumuşak dokusuyla kekte harika bir uyum sağlayabilir. Dut ise, ekşi bir tat ve renk katmak için güzel bir seçenek. Bu tür denemeler, tarifinize yeni ve heyecan verici boyutlar kazandırabilir.
Denemeni öneririm!