Leblebi Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Leblebi kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Besleyici leblebinin kullanıldığı bu lezzetli tarif, çay saatlerinin vazgeçilmezi olma potansiyeline sahiptir. Sağlıklı malzemelerle kolayca hazırlanan leblebi kurabiyesinin tarifini keşfedin.
Leblebi Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
24 Eylül 2024
Leblebi kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilen bu kurabiyeler, leblebinin besleyici özellikleriyle birleşerek sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Aşağıda, leblebi kurabiyesinin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmaktadır.

Leblebi Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeler


Leblebi kurabiyesi için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 250 gram un
  • 100 gram tereyağı (veya margarin)
  • 100 gram toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 yumurta
  • 150 gram kavrulmuş leblebi (iri parçalar halinde)
  • Bir tutam tuz

Leblebi Kurabiyesi Yapılışı


Leblebi kurabiyesinin yapılışı oldukça basit olup, aşağıdaki adımlar takip edilerek hazırlanabilir:
  • İlk olarak, tereyağı veya margarini bir kaba alarak yumuşatın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Ardından yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
  • Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Hamurunuz yumuşak bir kıvama gelmelidir.
  • Son olarak, iri parçalar halinde kavrulmuş leblebileri ekleyin ve hamurla bütünleşinceye kadar yoğurun.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  • Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.

Leblebi Kurabiyesinin Besin Değerleri


Leblebi kurabiyesi, leblebinin sağladığı besin değerleri sayesinde sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Aşağıda, leblebi kurabiyesinin bazı besin değerleri ve faydaları belirtilmiştir:
  • Lif içeriği yüksek olduğundan sindirim sistemine fayda sağlar.
  • Protein kaynakları arasında yer alır, bu da kas gelişimi için önemlidir.
  • Vitamin ve mineral açısından zengindir; özellikle B vitaminleri ve demir minerali açısından faydalıdır.
  • Kolesterol içermez ve sağlıklı yağlar barındırır.

Sonuç

Leblebi kurabiyesi tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Kolay malzemelerle hazırlanabilen bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olabilir. Sağlıklı ve besleyici özellikleri ile de tercih sebebi olmaktadır. Leblebi kurabiyesini denedikten sonra, kendi damak zevkinize uygun farklı malzemeler eklemeyi de deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Enhar 03 Ağustos 2024 Cumartesi

Leblebi ununu yaparken mutfak robotum yeterince ince çekmiyor gibi geliyor, bu leblebi kurabiyesinin dokusunu etkiler mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Enhar,

Evet, leblebi ununun yeterince ince olmaması kurabiyenin dokusunu etkileyebilir. İnce çekilmemiş leblebi unu, kurabiyenin daha pütürlü ve sert olmasına neden olabilir. Mutfak robotunun performansını artırmak için, leblebileri önce bir havanda döverek daha küçük parçalara ayırmayı deneyebilirsin. Sonrasında mutfak robotunda çekmek daha iyi sonuç verebilir. Alternatif olarak, yüksek güçlü bir blender kullanarak daha ince bir kıvam elde edebilirsin. Bu şekilde kurabiyelerin daha pürüzsüz ve yumuşak bir dokuya sahip olacaktır.

Kolay gelsin ve afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni