Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Makarna salça sosu, lezzetli ve doyurucu bir yemek için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Zeytinyağı, soğan, sarımsak ve domates ile hazırlanan bu sos, makarnalarla harika bir uyum sağlar. Kolay hazırlanabilir olması sayesinde pratik bir akşam yemeği alternatifi sunar.
03 Ekim 2024
Makarna, dünya genelinde en popüler ve sevilen yemeklerden biridir. Makarna, zengin içerikli soslarla birleştirildiğinde, oldukça lezzetli ve doyurucu bir yemek haline gelir. Bu yazıda, makarna salça sosunun tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Makarna salça sosu için gereken temel malzemeler şunlardır:
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
  • 400 gram domates salçası
  • 3-4 adet olgun domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım su bardağı su
  • İsteğe bağlı olarak taze fesleğen (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Makarna salça sosunun hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir sos elde edebilirsiniz:
  • Öncelikle, geniş bir tavayı ocağa koyun ve zeytinyağını ekleyerek ısıtın.
  • Isınan yağın içine ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Sarımsakların yanmamasına dikkat edin.
  • Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika boyunca karıştırarak pişirin. Bu aşamada salçanın kokusu çıkmalıdır.
  • Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.
  • Tuz, karabiber, şeker, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  • Yarım su bardağı suyu ekleyin ve sosun kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra altını kısın ve sosun kıvam alması için 10-15 dakika kadar pişirin.
  • İsteğe bağlı olarak, pişen sosu ocaktan almadan önce taze fesleğen ile süsleyebilirsiniz.

Sosun Kullanımı


Makarna salça sosu, haşlanmış makarnanın üzerine dökülerek servis edilir. Bu sos, spagetti, penne, fusilli gibi farklı makarna türleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Sosun üzerine rendelenmiş parmesan peyniri veya taze otlar ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Makarna salça sosunun 1 porsiyonu (yaklaşık 100 gram) için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 120 kcal
  • Protein: 3 g
  • Karbonhidrat: 12 g
  • Yağ: 6 g
  • Diyet lif: 2 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Makarna salça sosu, hazırlanması açısından oldukça esnek bir tarife sahiptir. İhtiyaç ve damak zevkinize göre içeriklerde değişiklik yapabilirsiniz. Örneğin, sebzeler ekleyerek sosun besin değerini artırabilir veya etli bir sos hazırlayarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, sosun lezzetini artırmak için baharat çeşitlerini de zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif, pratik bir akşam yemeği alternatifi sunarken, misafirler için de şık bir sunum imkanı sağlar. Makarna salça sosunu hazırlamak, hem zaman açısından tasarruf etmenizi sağlar hem de ailenizle birlikte keyifli bir yemek deneyimi sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ersunal 01 Ekim 2024 Salı

Makarna salça sosu tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli sosu evde yapma fikri beni heyecanlandırdı. Özellikle malzeme listesinde yer alan taze fesleğen, sosa çok güzel bir aroma katacak gibi görünüyor. Ayrıca, sebzeler ekleyerek sosun besin değerini artırmak harika bir fikir! Domateslerin taze ve olgun olmasının sosun lezzetini ne kadar artıracağını düşününce, pazara gitmek için sabırsızlanıyorum. Acaba bu sosu hazırlarken farklı baharatlar eklemek lezzeti nasıl değiştirir? Kendi dokunuşlarımı ekleyerek ailem için biraz farklı bir tat yaratmayı planlıyorum. Makarna ile birlikte sunum yaparken, üzerine parmesan peyniri de eklemeyi unutmamalıyım!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Ersunal Bey,

Makarna sosu yapma heyecanınızı paylaşıyorum! Taze fesleğenin katacağı aroma gerçekten de sosun lezzetini büyük ölçüde artıracaktır. Sebzeleri eklemek, hem besin değerini yükseltir hem de sosun dokusunu zenginleştirir. Domateslerin tazeliği ile birlikte, en iyi lezzeti elde edeceğinize eminim.

Baharatlar konusunda, farklı tatlar denemek sosunuza bambaşka bir boyut katabilir. Örneğin, kekik, pul biber veya sarımsak tozu ekleyerek sosunuzu zenginleştirebilirsiniz. Bunların yanı sıra, biraz şeker eklemek, domatesin asiditesini dengeleyerek lezzetini artırabilir. Kendi dokunuşlarınızı ekleyerek aileniz için özel bir tat yaratmanız harika bir fikir!

Parmesan peyniri ile sunum yapmayı unutmamanız da önemli; onun lezzeti sosla mükemmel bir uyum sağlayacaktır. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni