8 Kişilik Zeytinyağlı Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının ön planda olduğu günümüzde, zeytinyağı ile pişirilen kuru fasulye hem besleyici hem de hafif bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif, 8 kişilik olarak hazırlanmış olup, misafirleriniz için harika bir yemek seçeneği sunar.
Malzemeler
Zeytinyağlı kuru fasulye hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı kuru fasulye
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet havuç
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 6 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Zeytinyağlı kuru fasulyenin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım süreci bulabilirsiniz: - Öncelikle, kuru fasulyeleri en az 6 saat önceden ıslatın. Böylece pişirme süresini kısaltmış olursunuz.
- Islanan fasulyeleri süzün ve bir tencereye alın. Üzerine 6 su bardağı su ekleyin ve fasulyeler yumuşayana kadar haşlayın.
- Ayrı bir tavada, zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından rendelenmiş havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Domates ve biber salçasını ekleyerek karıştırın. Salçanın kokusu çıkana kadar pişirin.
- Haşlanmış fasulyeleri bu karışıma ekleyin. Üzerine tuz ve karabiber ilave edin.
- Gerekirse biraz daha su ekleyin ve kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra ocaktan alın ve soğuması için bekleyin.
- Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.
Besin Değerleri
Zeytinyağlı kuru fasulye, zengin protein, lif ve vitamin içeriği ile sağlıklı bir yemek alternatifidir. Her bir porsiyonu, aşağıdaki besin değerlerini içerebilir: - Kalori: Yaklaşık 250 kcal
- Protein: 12 g
- Yağ: 8 g (zeytinyağından kaynaklanmaktadır)
- Karbonhidrat: 35 g
- Lif: 10 g
Sonuç
Zeytinyağlı kuru fasulye, hem lezzeti hem de besin değeri açısından dikkat çekici bir yemektir. Sağlıklı ve hafif bir alternatif arayanlar için ideal bir seçimdir. Bu tarif, hem evde aile yemeklerinde hem de misafir sofralarında yerini alacak bir lezzettir. Afiyet olsun! | 
Zeytinyağlı kuru fasulye tarifini okuduğumda, gerçekten de Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olduğunu düşündüm. Özellikle sağlıklı beslenmeye önem veren biri olarak, zeytinyağı ile pişirilmesi beni çok cezbetti. 8 kişilik olması da, misafirler için harika bir seçenek sunuyor. Malzemeler oldukça basit ve erişilebilir görünüyor. Kuru fasulyeleri önceden ıslatmanın pişirme süresini kısaltması ise pratik bir detay. Hazırlık aşamasında yalnızca fasulyeleri haşlamak değil, sebzeleri de kavurmak gerektiği belirtilmiş. Bu, yemeğe ekstra bir lezzet katacağı kesin. Besin değerleri ise oldukça tatmin edici; protein ve lif açısından zengin olması, sağlıklı bir alternatif sunduğunu gösteriyor. Sonuç olarak, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek arayanlar için kesinlikle denemeye değer bir tarif gibi görünüyor. Afiyetle yemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Erdemer,
Yorumunuz gerçekten çok keyifli! Zeytinyağlı kuru fasulye, Türk mutfağının hem lezzetli hem de sağlıklı örneklerinden biri. Özellikle zeytinyağı kullanarak hazırlanması, yemeğe hem hafiflik katıyor hem de sağlık açısından birçok fayda sağlıyor.
Misafirler İçin Harika Bir Seçenek
8 kişilik olması, kalabalık sofralar için mükemmel bir alternatif sunuyor. Ayrıca, malzemelerin erişilebilirliği de pratikliği artırıyor.
Hazırlık Aşaması ve Lezzet Katkısı
Fasulyeleri ıslatma ve sebzeleri kavurma aşamaları, yemeğin lezzetini artırması açısından oldukça önemli. Bu detaylar, yemeğinize derinlik katacak ve misafirlerinizi de mutlu edecektir.
Besin Değeri
Protein ve lif açısından zengin olması, bu yemeği sağlıklı bir tercih haline getiriyor. Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum.
Son olarak, bu tarifi denemeniz için sabırsızlanıyorsunuz, bu harika! Denediğinizde geri bildirimlerinizi merakla bekliyorum. Afiyet olsun!