İnstant mayalı hamur kızartması, pratikliği ve lezzeti ile özellikle atıştırmalık olarak tercih edilen bir Türk mutfağı tarifidir. Bu tarif, hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi ve lezzetinin yanı sıra, farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi açısından oldukça popülerdir.
Malzemeler
İnstant mayalı hamur kızartması için gerekli malzemeler şunlardır: - 500 gram un
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ (hamurun içine)
- 1 litre sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlık Aşaması
İnstant mayalı hamur kızartmasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir hamur kızartması hazırlayabilirsiniz: - Öncelikle geniş bir kabın içerisine 500 gram unu, 1 paket instant mayayı, 1 çay kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı şekeri ekleyin. İyice karıştırın.
- Ardından, 1 su bardağı ılık suyu ve 2 yemek kaşığı yoğurdu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır.
- Hamurunuz yeterince yoğrulduktan sonra, 1/2 çay bardağı sıvı yağı ekleyin ve tekrar yoğurun.
- Hamurun üzerini bir bezle örtüp, 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Bu süreçte hamurunuz kabaracaktır.
- Dinlenen hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp açın.
- Geniş bir tencerede 1 litre sıvı yağı ısıtın. Yağ ısındıktan sonra, açtığınız hamur parçalarını dikkatlice kızgın yağa atın.
- Hamur parçalarını her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın. Kızarttığınız hamurları kağıt havlu serili bir tabağa alın, böylece fazla yağı emmiş olurlar.
Servis Önerileri
İnstant mayalı hamur kızartmasını sıcak servis etmenizi öneririz. Yanında çeşitli soslar veya yoğurt ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek (örneğin, kimyon veya pul biber) hamurunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Hamur kızartması, özellikle çay saatlerinde ya da misafirliklerde tercih edilen bir atıştırmalıktır.- İçerisine peynir, patates veya kıyma ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince ısındığından emin olun, aksi takdirde hamur fazla yağ çeker.- Hamurun dinlenme süresi, lezzet ve kabarma açısından oldukça önemlidir; bu nedenle, sürelere dikkat edilmesi önerilir. İnstant mayalı hamur kızartması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Pratik tariflerle evde kolayca hazırlanabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Evde hızlıca lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak için mükemmel bir seçenek. Hamurun mayalanmasını beklemek biraz sabır gerektiriyor ama sonuçta puf puf kabaran bir hamur kızartması elde etmek büyük bir keyif. Özellikle soslarla birlikte sunulması da lezzeti katlayacaktır. Kuru mayayı doğrudan una eklemek gibi pratik ipuçları da sürecimi kolaylaştıracak gibi görünüyor. Sıcak olarak servis edilmesi gerektiği de dikkatimi çekti, bu yüzden hemen denemek için sabırsızlanıyorum. Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Kübra,
Yorumun için teşekkür ederim! Tarifin gerçekten pratik ve lezzetli olduğunu düşündüğüm için ben de çok heyecanlıyım. Hamurun mayalanma süreci sabır gerektirse de, sonucunda elde edilen puf puf kızartmalar bu bekleyişe değiyor. Soslarla sunulması da lezzeti katlamak için harika bir fikir. Kuru mayayı doğrudan una eklemek ise gerçekten işleri kolaylaştırıyor. Sıcak servis edilecek olması da lezzetin zirveye çıkmasını sağlıyor. Umarım en kısa zamanda denersin ve keyfini çıkarırsın! Afiyet olsun!